Az alábbiakban bemutatjuk az öt legnépszerűbb süteménykrém receptjeit.
Válassza ki a receptjét
Hogyan készítsünk pudingot egy tortára
A "Napóleon", "Gyömbér" és "Méz" rakott réteges sütemények szintén eclairs és puding süteményekkel vannak töltve. A puding elkészítésekor nagyon óvatosnak kell lennie, különben mindent tönkretehet, de ha az összes ajánlást betartja, olvadó szája és finom krém lesz!
Az összetevők
- 500 ml tej;
- 200 g cukor;
- 1 teáskanál vaníliacukor;
- 4 sárgája;
- 50 g liszt
előkészítés
Massza meg a sárgáját cukorral és vaníliacukorral. Adj hozzá lisztet és keverje össze. Melegítsük fel a tejet. Amint forrni kezd, azonnal kapcsolja ki a meleget, ne forraljon!
Finoman öntsük a tejet a tojássárgájába egy kis palackban, egy vékony palackban. Keverje hozzá a keveréket és tegye egy kis tűzre. Főzzük a krémet folyamatos keverés közben, amíg megvastagodik. Hűtsük le a kapott krémet, és kezdjük el kovácsolni a tortán! Ha kívánja, hozzáadhat egy darab csokoládét egy még forró keverékhez, majd kap egy csokoládés pudingot.
Hogyan készítsünk vajkrémet
Ez talán a legnépszerűbb és legegyszerűbb krém recept. Sokan képesek voltak rá gyermekkorban! A krémet bármilyen süteményhez kombinálva fel lehet használni: gofri, keksz, méz, homok.
Az összetevők
- 1 doboz sűrített tejet;
- 200 g vaj
előkészítés
Helyezze a vajat (lágyítva) és a sűrített tejet egy tálba, és keverje meg. Először kis sebességgel fel kell tejtenie a krémet, majd fokozatosan növelnie. A kész krém vastag tömegű fehér. Kívánság szerint különféle adalékanyagokkal változtatható: ostorozás előtt adjon hozzá banánszeleteket, szamócát vagy olvasztott csokoládét a fő összetevőkhez.
Hogyan készítsünk tejfölt
Különböző tejföllel és méztorta rétegezzük tejföllel, és hagyományosan használják "Kolostor kunyhója", "Gróf romjai" és mások sütemények készítésére is. Ezt a krémet felviheti palacsintara vagy sajttortara.
Az összetevők
- 1 liter 20% -os tejföl;
- 250 g cukor;
- egy citrom héja (opcionális);
- 1 teáskanál vaníliacukor
előkészítés
Keverje össze az összes hozzávalót keverővel.
Főtt főtt sűrített tej
Általában ezt a tortát "Méz" és "Anthill" sütemények rétegezik, ezek kitölthetők eklarákkal, "diófélékkel" és puding tekercsekkel is.
Az összetevők
- 1 jar főtt sűrített tej;
- 200 g vaj
előkészítés
A krém elkészítése előtt el kell távolítani a sűrített tejet és az olajat a hűtőszekrényből, és várni kell, amíg szobahőmérsékletre melegednek. Tegye az elkészített ételeket egy nagy tartályba, és keverje meg keverővel, amíg homogén masszává nem válik. Ennek eléréséhez általában három perc elegendő.
Hasznos tanácsok: Ha a vendégeket lenyűgözni akarja, és valóban fényűző tortát készít, akkor kétféle krémet használjon: tejföl és főtt sűrített tej tejszíne. A sütemény gyűjtése közben váltakozva terítsen velük süteményeket - kap egy eredeti és ízletes desszertet. Ezt a két krémet ideálisan kombinálják a mézes süteményekkel, így felhasználhatja őket méztorta készítéséhez.