Törökország lédús, lágy és alacsony kalóriatartalmú hús. Gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, alacsony zsírtartalma miatt könnyen emészthető. A pulyka hús az egyetlen, amely nem okoz allergiát, és bébiételekhez ajánlott.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Sült szárnyak:
- pulyka szárnyak - 1kg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kapor és bazsalikom;
- paradicsom a saját lében - 250g;
- gyömbért.
- "Honey":
- pulyka szárnyak - 1kg;
- méz - 1 evőkanál;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál.
- "Margarita":
- pulyka szárnyak - 1kg;
- majonéz
- mustár;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- zöldek.
- Törökország leves:
- pulyka szárnyak - 500 g;
- babérlevél;
- fekete borsó;
- fokhagyma;
- tojás - 1 db;
- tejföl - 1 evőkanál;
- liszt;
- víz - 250ml.
Használati útmutató
1
Sült pulyka szárnyak. Vezesse át a fokhagymát egy sajtolón, és apróra vágja a kaporot és a bazsalikomot. Pörkölt paradicsomot egy villával, adjunk hozzá piros paprikát és gyömbért. Keverjük össze az összes hozzávalót. Alaposan mossa le a pulyka szárnyait folyó víz alatt, és fedje be főzött pácmal. Hagyja 1 órán át. Helyezze a pácolt szárnyokat egy sütőlapra. Süssük 45 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőben. Tálaljuk sült burgonyával vagy zöldséggel.
2
"Honey". A pác készítéséhez keverje össze a szójaszószt, a méz, a cukor és az apróra vágott fokhagymát. Mossa meg a pulyka szárnyait. Osszuk fel a keverékkel és hagyjuk pácolni 1-2 órán át. Ezután melegítse a serpenyőt bőséges növényi olajjal és főzze főzve, amíg aranybarna lesz.
3
"Margarita". Vágjuk a fokhagymát, apróra vágjuk a gyógynövényeket. Adjon hozzá majonézt és mustárt. Keverjük össze az összes hozzávalót. Pácolja a pulyka szárnyait ebben a keverékben. Hagyja 2-3 órán át, majd tegye egy növényi olajjal megsütött sütőlapra. Süssük 40 percig előmelegített sütőben. Tálaljuk forróan egy zöldség körettel.
4
Törökország leves. Mossa meg a szárnyokat, és vágja be mindegyiket 3 kötésbe. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye bele a pulykat. Forraljuk fel, és távolítsuk el a habot. Só ízlés szerint és főzzük a levest a fedél alatt 1, 5 órán át. Főzzen házi tésztát ebben az időben. Törje a tojást egy tálba, öntsen egy pohár vizet és sót. Adj hozzá lisztet, és kanál tejfölt adjon hozzá lágyságért. Ossza meg a tésztát 4 részre és tekerje vékony süteményekre. Ezután vágja szűk csíkokra. Hegeszteni külön tartályban. Amikor a hús kész, adjunk hozzá fűszereket. 10-15 perc elteltével távolítsa el a szárnyakat egy tányérról. Válassza le a húst a csontokról, és darabolja szét. Helyezze a tésztát és a pulykat egy mély tányérra, és öntse a tejlevest. Díszítsük zöldekkel.
Kapcsolódó cikk
Illatos csirkeszárnyas leves