Ez a sárgarépatorta lenyűgözheti fantáziáját és ízlését. A sárgarépatorta receptje egyszerű, de maga a folyamat elég időt vesz igénybe. De az erőfeszítéseket érdemes megcsodálni és megkóstolni ezt a bájos narancssárga sütőt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 3 sárgarépa;
- 1 kg liszt;
- 7 tojás;
- 200 g vaj;
- 1 csésze tej;
- 1 csésze cukor
- 50 g friss élesztő;
- 8 evőkanál porcukor;
- 0, 5 teáskanál őrölt szerecsendió;
- só;
- cukrozott gyümölcs;
- Húsvéti hinti
- kókuszpehely.
Használati útmutató
1
Kis mennyiségű meleg tejben oldjuk fel az élesztőt a normál mennyiségű cukor felével. Hagyja egy órán át a tésztát. Főzzen sárgarépát ebben az időben. Vegye ki a gyökérnövényt, alaposan öblítse le és hámozza le. Ezután apróra vágjuk és helyezzük egy kis zománcozott serpenyőbe.
2
Ezután olyan mennyiségű vízzel töltsük meg, hogy a zöldségek mennyisége körülbelül 1/3-mal vagy félrel záródjon. Fedjük le és főzzük, amíg teljesen meg nem lágyul, kb. 15-20 percig.
3
Olvassa el a vajat. Vezesse le a főtt sárgarépát és törölje át egy szitán. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Keverje hozzá a cukrot, a tojássárgáját, a sót, a főtt élesztőtésztát, az olvasztott vajat és az őrölt szerecsendiót keverővel forró tejben.
4
Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a lisztet a kapott masszához. Dagasztja a meredek élesztő tésztát simáig, és tegye meleg helyre kb. 1, 5–2 órán keresztül, hogy erjedjen és felemelkedjen.
5
Ezután vegyen ki formákat sütemények vagy muffinok készítéséhez, kenje meg vajjal. Fektesse le az alját pergamenpapírral. Ezután tegye a levegő tésztát a formákba úgy, hogy csak 1/3-t töltse ki őket. Erre azért van szükség, hogy legyen hely a cupcakes számának növelésére.
6
Helyezze a jövőbeli süteményeket meleg helyre, és fedje le őket törülközővel. Kb. Egy óra múlva a tészta végre működik. Melegítsük fel a sütőt 180-200 ° C-ra, és tegyük oda az űrlapokat a tésztával. Főzzük a süteményeket kb. 1 órán keresztül.
7
Ezután hagyja lehűlni a sárgarépás süteményeket anélkül, hogy eltávolította volna őket az öntőformákból. Készítse elő a jegesedést ebben az időben. Vegyük a tojásfehérjét porcukorral keverővel.
8
Most nagylelkű öntsön hűtött muffinokat édes jegesedéssel. Díszítsük kandírozott gyümölcsökkel, húsvéti hintivel vagy kókuszdióval. Minden nap sütemény készen áll. Bon étvágyat.
Figyelem!
Nem adhat tojást a húsvéti süteményekhez. A vaj helyettesíthető margarinnal.
Hasznos tanácsok
Kívánság szerint mazsola csatlakoztatható a teszthez.