A legtöbb háziasszony úgy gondolja, hogy a csirkeszárnyat csak sütni lehet. Néhány készséggel és egy kis idő eltöltésével azonban fűszeres, meglepően ízletes ételeket kaphat.
Válassza ki a receptjét
Csirkeszárnyak a tésztában
Szüksége lesz:
- csirkeszárny - 10 db;
- ketchup - 1 csomag kicsi;
- fokhagyma - 3-5 szegfűszeg ízlés szerint;
- só, bors, fűszeres csirke;
- liszt - 1-2 evőkanál;
- tojás - 1 db;
- napraforgóolaj.
Először készítse elő a pácot. Egy mély tálban keverje össze a ketchupot, a sót, a fokhagymát és a fűszereket (a fokhagyma és a bors mennyisége, az íz preferenciáitól függően). Helyezze a szárnyokat a pácba, és hagyja pár órára. Ezután készítse elő a tésztát: külön tálban verte meg a tojást sóval, adjon hozzá kevés vizet és lisztet kis részletekben. Alaposan keverjük össze a tésztát, hogy ne maradjon darab. Vastagság szerint a tésztának tejfölösnek kell lennie. Mártsa meg a pácolt szárnyokat tésztában, és mindkét oldalán nagy mennyiségű napraforgóolajban megsütjük.
Fűszeres - méz szárnyak
Szüksége lesz:
- csirkeszárny - 10 db.
Pácoláshoz:
- száraz vörös bor - 200 ml;
- méz - 2 evőkanál;
- kaporzöldek;
- gyömbér - 1 teáskanál;
- só, fűszerkeverék csirkéhez.
Finoman aprítsa össze a zöldeket, reszelje le a finom reszelőre. Keverjük össze a pác minden hozzávalóját, alaposan keverjük össze. Mossuk meg a szárnyokat, helyezzük a pácba és hagyjuk 2-3 órán keresztül (éjszakánként is lehet). Süssük a csirkeszárnyakat egy dróttartón. Az édes pácban lévő szárnyak gyorsan megégnek, ezért ezeket gyakran meg kell fordítani.
