Mexikói stílusú csirkecomb - kiadós, ízletes és mérsékelten egzotikus étel. A csirkehús jól megy a mexikói konyhára jellemző zöldségekkel - kukorica, paprika, paradicsom - és a forró latin-amerikai fűszerekkel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 4 csirkecomb;
- 4 teljes teáskanál chili paprika;
- 2 hagyma;
- 2 paprika;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 doboz konzerv paradicsom;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 3 táblázat. evőkanál növényi olaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le a csirkecombot folyó víz alatt, és szárítsa papírtörölközővel. Ezután dörzsölje őket só, fekete bors és fél chili paprika keverékével.
2
Készítsen friss zöldségeket. A hagymát meg kell hámozni, és fél gyűrűkre kell vágni. Öblítsük le az édes paprikát, vágjuk fel felére, távolítsuk el az összes magot és daraboljuk szalagokra. Hámozza le és törje össze a fokhagyma-gerezdjét fokhagymaprésen, majd keverje össze más friss zöldségekkel.
3
Engedje le a folyadékot a konzervekből. Célszerű a kukoricát egy szűrőedénybe dobni, és a paradicsomból való savanyúságot külön tálban tartani. Hámozza meg a paradicsomot, vágja kockára. A magokat is eltávolíthatja tőlük, ha jobban szereti.
4
Keverje össze a friss alapanyagokat és a konzerveket. Adja hozzá a folyadékot a paradicsomból. Só ízlés szerint, meghintjük a maradék chili paprikával. Helyezze az egész tömeget egy magas sütőedénybe, előzetesen kenje meg növényi olajjal. Helyezze a csirkecombot a zöldségek tetejére és fedje le fóliával.
5
Ezt az ételt sütőben, 220 fokos hőmérsékleten, kb. 35–40 percig kell sütni. Az idő fele eltelte után az űrlapot ki kell venni a tűzhelyről, és meg kell fordítani a csirkecombokat. A főzés előtt 10 perccel távolítsa el a fóliát, hogy a csirke aranykéregű legyen.
6
Friss tortilla és rizzsel mexikói ételeket szolgálnak fel az ízesítés lágyításához.
Figyelem!
A mexikói konyha forró. Ezt a chili paprikamennyiséget a rajongók számára arra tervezték, hogy melegen kényeztessék magukat, ha nem tartozik hozzájuk, akkor jobb, ha felére csökkenti a fűszerek számát.