A csirke ételek rendkívül változatosak. A csirkecomb elsősorban azért vonzza a háziasszonyokat, mert nem igényelnek különleges kezelést. Egy finom vacsora akkor is el fog fordulni, ha a lábát egyszerűen megsütjük. De ha öt órája van szabadideje, és azt akarja, hogy szeretteit egy nem egészen szokásos étel kedvelje, készítse el a lábát majonéz mustár töltelékkel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 kg sonka;
- 1 fej fokhagyma;
- 100 g majonéz;
- 50 g mustár;
- 1 evőkanál só;
- fűszerek;
- fokhagymaprés vagy mozsár;
- sütő és egyéb konyhai eszközök.
Használati útmutató
1
Készítsünk csirkecombokat. Öblítse le és szárítsa meg. Természetesen tálba vagy edénybe teheti, de a szárításhoz jobb egy darab pamut vagy len.
2
A csirkecombokat pácolni kell. Ehhez hajtsa végre a fokhagyma-keveréket, amíg azok kiszáradnak. Vegyünk egy nem túl nagy fokhagymát, hámozzuk meg. Törje össze a szeleteket sajtolóval. Ha még nem rendelkezik, apríthatja a fokhagymát és őrölheti porcelánhabarccsal.
3
Helyezze a fokhagymát egy kis tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót és fűszereket. Mindezt keverje megfelelően. A fűszerek mennyisége és összetétele ízlésétől függ. Az edény éles anélkül, hogy nélkülük lennék. Az elvégzett munkával fedje le a lábakat, és hagyja négy órán keresztül pácolni. Ne keverje meg a keveréket, az egész lábakat takarja le elég vastag réteggel.
4
Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Vegyen egy száraz sütőlapot, tegye rá a csirkecombokat. Öntsön vizet. Helyezze az ételt a sütőbe, és süsse addig, amíg fel nem főz. Fél óra vagy egy kicsit tovább tart.
5
Öntéshez vegyen be 100 g majonézt és 50 g elkészített mustárt. A majonéz bármi lehet, de a klasszikus Provence a legjobb adalékanyagok nélkül, különösen, ha a lábakat sok fűszerrel pácolták. Mustár - egy csőből vagy egy edényből.
6
Távolítsa el az edényt a sütőből. Kenje meg a lábakat vastag réteggel. Tegye vissza az összeset a sütőbe. Süssük az edényt ugyanolyan hőmérsékleten, amíg főzünk, vagyis körülbelül egynegyed órát.
7
Helyezze a lábát egy tálra, és forró tálaljuk. Főtt burgonya, burgonyapürével, sült és párolt zöldségekkel lehetnek köretként szolgálni. Az így főzött lábakat magával viheti és piknikön is veheti. Ehhez legjobban fóliába kell csomagolni. Természetesen kissé lehűlnek, de továbbra is nagyon ízlesek és lédúsak.