A csirkemellből sok finom és egészséges ételt készíthet. Ünnepi asztalhoz vagy családi vacsorához próbáljon meg finom csirketekercset készíteni sajttal. A töltelékben szereplő sonka és sampinyonvaló gazdag ízű és kellemes aromát kölcsönöz az ételnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 500 g csirkemell;
- 300 g sajt;
- 250 g tejföl;
- 200 g sonka;
- 5 nagy sampinyonval;
- 250 g tejföl;
- só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítse le a csirkemell folyó víz alatt, és papírtörölközővel szárítsa meg. Éles késsel vágja fel a csirkemellét felére, majd mindegyikét hosszirányban két részre. Tehát egy csirkemellből 4 darabot kell kapnod. Helyezze őket egy mély tálba, sóval és borssal ízlés szerint. Keverje jól össze.
2
Készítsen töltést tekercsekhez. Hámozza meg a gombát és apróra vágja egy késsel. A gombát egy serpenyőben forró napraforgóolajban süssük 5-7 percig, kissé lehűtjük. Vágja a sonkát kis kockákra. Kemény sajt reszel, vagy őrölje meg egy turmixgépben. Tegyen sajtot, sonkát és sült sampinyonvalokat egy mély csészébe. Keverje hozzá az összes hozzávalót.
3
Vegyünk egy elkészített csirkedarabot, fekítsünk egy pár kanál gombát, sajtot és sonkás öntettel a filé egyik szélére, és óvatosan gördítsük a tekercset. Rögzítse fogpiszkálóval.
4
Melegítsen 2–3 evőkanál napraforgóolajat egy serpenyőben. Helyezze a tekercset, és mindkét oldalán süsse őket 3 percig.
5
Vegyen egy sütőtálcát vagy magas oldalú hőálló üveg edényt. Helyezzen tekercset és öntsön tejfölt a tetejére. Helyezze a tekercset a 180 fokra előmelegített sütőbe. Sült csirke tekercset 40 percig.
6
Helyezze a kész csirke tekercset egy lapos tányérra. Díszítsük az ételt salátával és szeletelt paradicsommal. A csirke tekercsek külön ételként vagy körettel, például burgonyapürével tálalhatók.
Hasznos tanácsok
Készítheti a csirke tekercs töltését az ízlése és vágya szerint. Ez a recept példát mutat a kitöltésre egy komplett termékcsaládból, amelyek sikeresen kombinálódnak egymással. Csak sajt tölteléssel korlátozhatja magát, sajt-gomba vagy sajt-sonka tölteléket is készíthet.
Kapcsolódó cikk
Ropogós csirke tekercs burgonya salátával és sült paradicsommal