Ennek a finom töltőedénynek a titka. Összetevőinek szokatlan kombinációja játszik a legfontosabb szerepet. A tekercs lédús és ízletes. Ez az étel tökéletes minden ünnepi asztalhoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 700 g sertéspép,
- - 400 g gombát,
- - 70 g gouda sajt,
- - 70 g dió,
- - 100 g vaj,
- - só és őrölt bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Annak érdekében, hogy a húst kényelmesen tekercsbe csomagolják, kissé leverik. Ezután sót, borsot és csomagoljon be egy műanyag tasakba, hogy minden fűszer felszívódjon.
2
Ekkor készítse elő a tölteléket. Gombával kezdjük. Ha ezek sampinyonkák, mossuk le, apróra vágjuk, sózzuk és süssük 5 percig egy serpenyőben olvasztott vajban. Használhat bármilyen szárított gomba is. Forraljuk őket 30 percig sós vízben, engedjük át egy darálón, és 4-5 percig vajban süssük.
3
Fektetjük a húst az asztalra, ráterjesztjük a gombát, majd apróra vágott diót. Megszórjuk mindent bőségesen reszelt sajttal. Finoman tekerje fel a tekercset, és sütés közben ne essen széthullásra, és kulináris szálakkal kötjük össze. Használhat egy egyszerű, tartós fehér menet. Ismét melegítse a serpenyőt vajjal, és mindkét oldalán megsütjük a tekercset. Ezután fóliába csomagoljuk és 40-50 percig 200 fokos hőmérsékleten küldjük a sütőbe.
4
Sütés után hagyja, hogy a tekercs kissé lehűljön, csak akkor vágja le és tálalja.