A világon sok recept van a főzéshez. Minden országban ennek az ételnek megvan a maga neve. Például az Egyesült Királyságban puddingnak hívják. Az olasz lasagna szintén egyfajta rakott, amelyet húsból (zöldségből) és tésztarétegekből készítenek. Egy rakott desszert lehet, ha túrósból, gyümölcsökből és bogyókból főzik, és főétel lehet. Ebben az esetben zöldségből, húsból, halból, tésztából készítik. A finom és ízletes fagyasztott darabokat darált húsból nyerik. Ugyanakkor meglehetősen egyszerűen készülnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- darált hús - 400 g
- tészta - 250 g
- édes paprika és padlizsán - egyenként 2 db
- növényi olaj és citromlé - egyenként 2 evőkanál. l
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 3 evőkanál liszt
- kemény sajt - 50 g
- joghurt - 150 ml
- tej - 1 csésze
- bors
- a sót.
Használati útmutató
1
Darált hússal készített tésztaszelet az alábbiak szerint készül:
Forraljuk a tésztát főzésig.
2
Süssük meg a darált sertéshúst serpenyőben.
3
Adjuk hozzá a kockára vágott padlizsánt, hagymát, borsot. És tegye ki 10-15 percre.
4
Finomra vágja a fokhagymát, vagy adja át a sajtológépen. Adjuk hozzá a darált húshoz zöldséggel. Sózzuk és borssuk a keveréket.
5
Amíg a darált húst zöldséggel párolják, készítse el a mártást. Ehhez öntse a tejet egy mély tálba. Forraljuk fel. A tej keverése közben öntsük bele a korábban sült lisztet. Hagyjuk egy kicsit forrni, majd adjuk hozzá a megvert tojást és a joghurtot. Ezután olvassa el a sajt 2/3-át ebben a szószban. Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot.
6
Kenje meg a sütőtál növényi olajjal. Fektesse az alján tésztát darált hússal és zöldséggel. Öntsük a rakott mártással. Helyezze egy 200–220 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük 30 percig. Körülbelül 10 perccel a főzés előtt megszórjuk a rakott anyagot a fennmaradó sajttal. A kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel lehet díszíteni.
Figyelem!
Húsos főzéshez különféle húsok használhatók: pulyka, sertéshús, marhahús, nyúl, csirke stb. És a húst darált hús formájában is el lehet venni, vagy csak apróra vághatja.
Hasznos tanácsok
A tészta pótolható tésztalemezekkel, amelyeket a szupermarketben lehet megvásárolni. De otthon is főzheti őket. Szitálj 200 g lisztet, formálj be egy diát belőle, közepén nyomással. Vegyen be két tojást ebbe a lyukba, és adjon hozzá sót. Keverjük össze az összes hozzávalót, a tészta meglehetősen meredek és homogén lesz. Fedje le a kész tésztát egy szalvétával. Fél óra elteltével hengereld 1 - 1, 5 mm vastagságra. Ezután vágja le a szükséges alakú lemezeket. Ha nagyon sok lemez van, akkor az extra lefagyasztható és legközelebb használható. Először tegye a tésztát a sütőedénybe, majd - a hús egy részét, ismét a tésztát, a maradék darált húst. Fedjük le mindegyik tésztával. Öntsük a rakott mártással és főzzük a sütőben.
Kapcsolódó cikk
Csirke és édes paprika rakott