A zöldségsült egy világos és könnyű étel, amely nagyszerű kiegészítésként szolgál az étlaphoz. Hús nélkül elkészíthető, a zöldségek mennyisége és arányuk megítélése szerint megváltoztatható.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- burgonya - 0, 5 kg.;
- sárgarépa - 2 db.;
- cukkini - 2 db.;
- paradicsom - 4 db.;
- hagyma - 1 db.;
- paprika (édes) - 1 db.;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só
- bors
- petrezselyem;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- tejföl - 3 evőkanál. l.
Használati útmutató
1
Forraljuk meg a paradicsomot forralt vízzel, és hámozzuk meg őket. Vágja a húst apróra. Hámozza meg az összes többi zöldséget, vágja a burgonyát szeletekre, hagymát félkarikára, sárgarépát, cukkinit és borsot kockákra.
2
Kenje meg az üstöt olajjal, alján fektesse a burgonyát és fedje le zöldségekkel. Adj hozzá fűszereket és sót ízlés szerint. Öntsön bele vaj és tejföl. Finoman keverje össze, fedje le és tegye egy kis tűzre. Pároljuk 1 - 1, 5 órán keresztül. Megszórjuk a kész edényt friss fűszernövényekkel.
3
Ha további szószra van szüksége, adjon hozzá vizet a zöldségpörköltekhez.
Kapcsolódó cikk
Főzés zöldségpörkölt sajtmártással