Németországban, a húsvéti napon ez a finoman illatos édes kenyér minden asztalot díszít!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 ml meleg tej;
- - 28 g száraz élesztő;
- - 80 g cukor;
- - 800 g liszt;
- - 250 g vaj vagy margarin;
- - 4 evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál só;
- - 2 tojás;
- - 4 tojássárgája;
- - egy pár csipet vanillint.
- - 250 g szárított cseresznye.
- A sütés zsírosításához:
- - 2 tojássárgája;
- - 2 evőkanál tej;
- - 6 evőkanál narancs lekvár;
- - mandulaszirmok a permetezéshez.
Használati útmutató
1
Kissé melegítsük a tejet, öntsünk élesztőt, 40 g cukrot, 4 evőkanál lisztet és alaposan keverjük össze. Hagyja, amíg a tészta fel nem emelkedik.
2
Időközben vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és várja meg, amíg meglágyul. Vegyük meg a maradék félcukorral, egy teáskanál sóval, 4 evőkanállal. növényi olaj, tojás és tojássárgája, amíg sima.
3
Adjuk hozzá a tésztát a keverékhez, és szitáljuk a lisztet. Keverjük össze az összes hozzávalót és gyúrjuk meg a tésztát. Fedje le tiszta törülközővel és helyezze meleg helyre (enyhén melegített, kissé nyitott sütőben, ez kb. 40 percig tart).
4
Helyezzen szárított cseresznyefajta a feljött tésztába, és keverje meg újra. Hagyja megközelíteni egy órán keresztül.
5
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Készítsen elő egy nagy sütőlapot, és pergamenpapírral béleli.
6
Osszuk a megközelített tésztát két részre, formálunk egy kenyeret, és vágjunk mindegyikre, hogy a sütemények jobban emelkedjenek fel. Hagyja várni még 15-20 percig.
7
Keverje össze a tejet a sárgájával, zsírozza meg a lemezeket és küldje a sütőbe. Süssük fél órán át.
8
A mandulaszirmakat sütjük olaj nélküli serpenyőben, amíg megbarnul.
9
Melegítse a narancssárga kötőanyagot. Kenje meg őket meleg kenyérrel, és körettel sült diópehelyekkel díszítse.