Az ehető gesztenye tápláló és egészséges termék. Az ehető gesztenye egyik előnye a sokoldalúság. Ezeket az értékes gyümölcsöket hozzáadhatja édes és édes ételekhez, gesztenye pörkölhet, süthet, főzhet, önálló ételként szolgálhat, saláták részeként stb. Az ehető gesztenye gyümölcséből finom süteményeket készíthet, amelyek szintén nem igénylik sütést.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - ehető gesztenye - 400 g;
- - méz - 1-2 evőkanál.
Használati útmutató
1
Először el kell készítenie gesztenye. Ezt előre meg lehet tenni, nem feltétlenül közvetlenül a sütik előállítása előtt.
Az ehető gesztenyeket a héj eltávolítása nélkül, hideg vízben kell átitatni. A legjobb, ha a gyümölcsöket hideg vízzel tölti fel és egy éjszakára hagyja.
2
Akkor meg kell sütnie a gesztenye. Ehhez előbb tűzzen át tűvel vagy varrjon több helyre a héjat, vagy végezzen pontos vágást éles késsel.
A további feldolgozásra készített étkezési gesztenye egy rétegben helyezkedik el egy száraz sütőlapon, és 200 fokra előmelegített kemencébe helyezi. Áztassa 20-40 percig, a gesztenye méretétől függően. Kis gesztenye, hogy elkerülje a túlszárítást, süsse 180 fok hőmérsékleten.
3
A sült gesztenyeket meg kell hámozni. Könnyebb megtenni, ha először a tenyérrel nyomja meg a gesztenye, majd óvatosan távolítsa el a héját. A magon maradó héjat késsel kell eltávolítani. Ezután forraljuk forrásban lévő vízben a gesztenye körülbelül 10 percig. A magok lágyak és lédúsak lesznek. Vezesse át az így elkészített gesztenyeket egy darálóban. A kapott poros port összekeverjük mézzel. Ebben az esetben a mézet fokozatosan, kis részletekben adjuk hozzá. Az eredménynek meglehetősen műanyagnak, ugyanakkor kissé laza tömegnek kell lennie.
4
Vegye ki a cookie-vágókat, és szorosan csavarja be a tésztát ezekbe a cookie-vágókba. Ezután óvatosan távolítsa el a sütiket és tartsa legalább 30 percig hűtőszekrényben.
És azonnal gesztenye sütiket is felszolgálhat.
5
Emlékeztetni kell arra, hogy az ehető gesztenye sütik nagyon kielégítőek, sokat nem tud enni.
A gesztenyés sütemény ízének diverzifikálásához különféle fűszereket használhat: gyömbért, kardamomot, szegfűszeg, fahéj. A tésztához reszelt citrushéjat is hozzáadhat, hogy gazdagítsa a sütemények ízét és táplálkozási tulajdonságait.
Étkezési gesztenyés sütik fogyaszthatók az ortodox böjt időszakában, valamint a vegetáriánusok számára. Az ilyen sütik azoknak az embereknek is alkalmasak, akik a gluténmentes és az esetek nélküli étrend normáinak megfelelően esznek.