Gombóc - ez egy elég kielégítő étel. A gombóc töltése hús vagy hal lehet. Megszoktuk azt a tényt, hogy a gombóc nagyrészt kerek, és főzni kell. A „Rozetta” gombócokat zöldségpárnán készítik, és nagyon jól néznek ki.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz:
A teszthez:
- tojás 2 db
- só 0, 5 teáskanál
- liszt 300 g
Darált hús esetében:
- marhahús 350 g
- sertéshús 350 g
- hagyma 1 db
- lomb
- a tojás
- só és bors ízlés szerint
Zöldségpárnához:
- sárgarépa 1 db
- paprika 1 db.
- hagyma 1 db
- cukkini 200 g
- paradicsom 2 db
előállítás:
Főzés darált hús. Öblítse le a húst és apróra vágja. Görgessen a hús, hagyma, zöldek egy darálóban. Adj hozzá nyers tojást, sót, borsot. Mindent összekeverünk.
Gyúrjuk meg a tésztát. Törje a tojást, adjon hozzá lisztet és sót. Mindent összekeverünk. Vegyünk egy hengercsapot és vékonyabban gördítjük ki a tésztát. Ezután centiméteres csíkokra vágjuk a tésztát. 10. Helyezze a darált húst a csíkok felére. Hajtsa fel a tésztát felére, majd tekercssé alakítsa, a végét befelé fordítva. Kiderülnie kell egy rózsa.
Most készítse elő a zöldségpárnát. A hagymát félkarikára vágják. Finom reszelőn dörzsölje meg a hámozott sárgarépát. Bolgár bors, paradicsom és cukkini csíkokra vágva. Vegyen egy serpenyőt és melegítse növényi olajjal. Pörkölt zöldségeket, sót és borsot egy kicsit.
Szétterítjük a rózsákat a zöldségekre, és adjunk hozzá egy kevés vizet a gombóc közepére. Fedjük le és főzzük főzésig.