A csirke- és sajtos gombóc könnyebb és táplálóbb. Sokkal könnyebb főzni az ilyen gombócokat, mint a szokásos gombócokat. Nagyon finom és könnyű, próbáld ki.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g csirke;
- - 350 g liszt;
- - 150 ml meleg víz;
- - 2 csipet apróra vágott kapor;
- - 2 közepes tojás;
- - 3 gerezd fokhagyma (amennyire csak lehetséges - ízlés szerint);
- - 3 evőkanál. evőkanál tej;
- - 250 g kemény sajt;
- - 1 teáskanál só a tésztához;
- - 1 teáskanál szárított fűszerek.
Használati útmutató
1
Szitáljuk ki a lisztet, és gyűjtsük össze egy csúszdával, tegyünk be egy mélyedést és egy tojást törjünk bele. Öntsön meleg vizet a mélyedésbe, adjon hozzá egy teáskanál sót és gyúrja meg a meredek tésztát. Hagyja a dagasztó tésztát szobahőmérsékleten fél órán át.
2
Mossa meg a filét, töltse fel vízzel (sót nem kell sózni) és forralja fel. Hűtsük le a főtt csirkét, majd szétvágjuk Keverjük össze a csirkét, tojást, 3 evőkanálot egy tálba. evőkanál tej, 250 gramm reszelt sajt, 1 teáskanál só, 1 teáskanál kedvenc fűszerei, fekete bors (ízlés szerint), apróra vágott kapor és apróra vágott fokhagyma gerezd, keverjük össze, a töltés kész.
3
Megszórjon egy kis mennyiségű lisztet a munkafelületre. Tekerje vékonyan a tésztát. Használjon egy poharat a körök kivágásához.
4
Megszórjuk lisztet mindkét oldalról, mindkét oldalról. Tegye a kör közepére egy adag csirke tölteléket. Hajtsa fel a kört a töltelékkel felére és csípje be a széleit. Ezután kösse össze a sarkokat. Szerezz egy nagy gombócot.
5
Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, megszórjuk egy kevés lisztet és terítsük el a gombócokat. Helyezze a serpenyőt a gombócokkal fél órára hűvös helyre.
6
A gombócokat sózott vízben főzzük főzésig. Ha szükséges, a gombócokat vajban vagy növényi olajban süthetik.