A recepthez darált marhahús és sertéshús keverékét használhatja. Burgonya hozzáadása a töltelékbe opcionális A töltött paprikát általában burgonyapürével vagy független ételként szolgálják fel. Az étel kiadós, lédús és nagyon ízletes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 8-10 fehér paprika
- - 600 g őrölt marhahús
- - 1/3 csésze rizs
- - 1 nagy burgonya
- - 1 kis hagyma
- - 2-3 gerezd fokhagyma
- - 2 teáskanál petrezselyem
- - 1 tojás
- - 2 evőkanál paradicsompaszta
- - 1 teáskanál fűszer
- - 1 teáskanál só
- - ½ teáskanál őrölt fekete bors
- A szósz esetében:
- - 2-3 evőkanál növényi olaj
- - 2 evőkanál liszt
- - 1 teáskanál pirospaprika
- - 1 teáskanál só
- - 120 ml paradicsompaszta
- - 1 liter víz
Használati útmutató
1
Az induláshoz mossa le és szárítsa meg a borsot. Ezután vágja le a szárokat és vegye le a magokat.
2
Mossuk le a rizst és forraljuk 5 percig. Akkor törzs.
3
Vágja a zöldségeket apróra. Tegye őket egy őrölt marhahússal egy tálba, és meghintjük fűszerekkel. Ezután adjunk hozzá rizst, tojást, petrezselymet és keverjük össze simáig.
4
Ezután töltsük meg a főtt paprikakeveréket.
5
Melegítse a növényi olajat serpenyőben (3 evőkanál). A paprikát mindkét oldalán főzzük, amíg világosbarna nem lesz. Ezután vegye le a paprikát a serpenyőből és tegye egy tányérra.
6
Most el kell készítened a mártást. Öntsük a serpenyőbe a sütéshez használt olajat. Az olajat enyhén melegítse, majd adjon hozzá 2 evőkanál lisztet és óvatosan keverje össze.
7
Adjunk hozzá pirospaprikát és sót, keverjük 1 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsompasztát és a vizet. Keverje hozzá és hagyja forrni. Amikor a szósz felforrósodik, tegyen rá töltött paprikát a serpenyőbe.
Csökkentse a hőt és főzzük 45-50 percig a nyitott fedéllel. A mártás vastagabb legyen főzés közben.
8
A töltött paprika rizzsel, burgonyapürével vagy csak kenyérrel tálalható. Bon étvágyat!
