Shortcake cseresznye - kiváló desszert fűszeres savanyúsággal. Könnyen és egyszerűen készül, nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A recept sokoldalúsága az, hogy pite bármikor megsüthető az évszakban, mert A cseresznye frissen és fagyasztva is vehető.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirketojás - 5 db;
- - granulált cukor - 200–250 g;
- - vaj - 200 g;
- - liszt - 4 g;
- - vanillin - 10 g;
- - cseresznye - 700 g.
Használati útmutató
1
Először előkészítjük a tésztát, ehhez elválasztjuk a tojássárgáját a fehérjéktől az összes tojástól. A tojássárgáját tartalmazó tálat adjon hozzá lágyított vajjal (helyettesítheti margarinnal, főleg az, hogy legalább 72% zsírtartalma legyen), 1/2 cukorral, és gyúrja meg vastag zsíros süteményt. Fedjük le a tál tálcáját ragasztófóliával és állítsuk lehűlni 30–40 percig.
2
Most készítse elő a tölteléket. Ha a cseresznye friss, mossuk meg többször, távolítsuk el a magokat, és tegyük szűrőre vagy szűrőedényre, hogy a fennmaradó víz és a felesleges lé kiszivárogjon. Ha fagyasztott cseresznyeket használunk, akkor a félkész terméket egy tálban rakjuk ki a táskából és hagyjuk szobahőmérsékleten megolvadni.
3
Vegyünk ki egy sütőlemezt vagy sütőlapot, finoman megszórjuk liszttel. A hűtőszekrényből kivett tésztát a forma alja mentén szétoszlatjuk úgy, hogy 1–1, 5 cm magas dudorok alakuljanak ki. Végezzünk néhány lyukasztást a tésztában egy villával, hogy az alap egyenletesen süssön. Melegítse elő a sütőt 170–180 fokig, tegyen rá egy sütőlapot a sütemény alapjára és süsse negyed órán át.
4
Öntse a tojásfehérjét egy mély tálba, és habverővel keverővel keverje hozzá a maradék cukrot. A habcsók jobb, ha kis adagokban, kb.
5
Vegyük a sütemény alapját a sütőből, hagyjuk kicsit lehűlni, majd az előkészített cseresznyeet fektetjük az alapra. A habcsókra terítjük a bogyókat, és a tortát 15 percre ismét sütőbe helyezzük.
Hasznos tanácsok
Jobb, ha előre eltávolítja az olajat és a cseresznyét a hűtőszekrényből; kívánatos, hogy a fehérjéket szétválaszthassák a tojássárgáját egy poháron vagy egy poháron, majd öntsék az elválasztott fehérjét egy másik edénybe, hogy a tojássárgája egy cseppje miatt ne kelljen az összes fehérjét eldobni;