Tojás, tej és ízlés szerint más összetevőkből álló omlett meglehetősen egyszerű ételnek számít, azonban egy csodálatos omlett főzéséhez néhány titkot kell tudnia.
Válassza ki a receptjét
A világ konyhájában az omlett teljesen különböző módon készül. Tehát egy hagyományos francia omlett tej, liszt és húsleves nélkül készül. Az étel alkotóelemeként sajtot, zöldborsót, sonkát, gyümölcsöt vagy palacsintát használnak. A francia omlett csak az egyik oldalán sült.
Vaj helyett az olaszok olajbogyót adnak az omletthez. Az étel kötelező alkotóelemei a sajt, valamint a tészta, a hús és a zöldség is hozzáadásra kerül.
A szovjet stílusú omlett magasnak, finomnak, megpofozottnak tűnik. Egy ilyen étel elkészítéséhez be kell tartania néhány törvényt.
Hogyan lehet főzni egy csodálatos omlett: titkok
1. Néhány háziasszony evő szóda hozzáadása az omletthez, ami teljesen lehetetlen.
2. Omlettje pompája közvetlenül függ a használni kívánt tej mennyiségétől. Ne feledje, hogy a tej mennyisége nem haladhatja meg az 1 evőkanálot. l. 1 tojásra.
3. Adjon hozzá egy csipet keményítőt az omletthez, amely segít az ételnek megőrizni pompáját.
4. Bolyhos tömeg előállításához a zsírokat a proteinektől elkülönítve verje be, majd csak a többi összetevővel kombinálja. A tojássárgája teszi lehetővé az omlett csodálatos alakjának megőrzését.
5. Azonnal tegye a kész omlett forró formában egy tányérra, különben az edény elveszíti alakját a hőmérsékleti különbség következtében.