A mártás kiegészítés minden körethez, lédúsabbá és ízletesebbé téve. Főzheti gombából, zöldségből és húsból. Az alább javasolt recept szerint elkészített sertés szósz mindig hihetetlenül gyengéd, és nem hagyhat közömbös minden ínyencét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 gramm sertéshús;
- - 200 gramm sampinyonval;
- - egy hagyma;
- - egy sárgarépa;
- - 250 gramm húslevest;
- - egy evőkanál paradicsompaszta;
- - egy evőkanál forró vagy édes ketchup;
- - egy evőkanál tejföl (olajos);
- - só és bors (ízlés szerint);
- - 2-3 fokhagyma gerezd;
- - két babérlevél;
- - 30 ml növényi olaj.
Használati útmutató
1
Az első lépés, hogy alaposan öblítse le a sertéshideg hideg vízben, és apróra vágja. A gombát szeletekre vágja, miután eltávolította a kalapot a nagy sampinyonval.
2
Öntsön az összes elkészített növényi olajat (30 ml) a multicooker táljára, tegye ízlés szerint a húst, sót, borsot, és állítsa be a sütési módot 15 percre. Az első öt percben süssük a sertéshúst zárt fedéllel, a fennmaradó tíz - nyitott fedéllel. Ezen idő alatt a húst legalább háromszor össze kell keverni.
3
Csiszolja a sárgarépát és a hagymát. Helyezze a zöldségeket és a gombát a húsba, és állítsa be a sütés üzemmódját 10 percre. Mindent összekeverünk, és megsütjük a multicooker nyitott fedelével, és nem szabad megfeledkezni arról, hogy keverjük.
4
Idővel adjunk hozzá tejfölt, ketchupot, paradicsompasztát és húslevest a húshoz zöldséggel (ha nincs húsleves, akkor hozzáadhatunk zöldséget is), alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, adjuk hozzá a kedvenc fűszereit és állítsuk be a párolási módot 30 percre. Főzzen zárva a tűzhely fedele.
5
Csiszoljuk a fokhagymát, és öt perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá és a babérlevelet a szószhoz. A főzés végén ne nyissa fel a multicooker fedelét további 10-15 percig, hogy a zöldségek megfelelő részeg legyen.
6
Helyezze a mártást egy mély edénybe és tálaljuk. Ez az étel tökéletesen kombinálható tészta, rizs és hajdina, valamint burgonyapürével.
Hasznos tanácsok
A mártás sűrűsége a húsleves hozzáadásával állítható be, demennyisége nem haladhatja meg az 500 ml-t.