Jön a tavasz. És ez azt jelenti, hogy a test nyáron felhalmozódott összes vitamintartalma kimerülni kezdett. Ezért meg kell próbálnia az étrendbe beszerezni több elérhető zöldséget, például sárgarépát és répafélét. De ízlés szerint ezt főzheti speciális vitamin-salátákkal anélkül, hogy az összetevőket hőkezelésnek vetnék alá. A friss zöldségek sokkal több előnnyel járnak, segítenek megbirkózni a vitaminhiánnyal és megelőzik annak következményeit.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - cékla - 0, 5 db.;
- - közepes méretű sárgarépa - 1 db.;
- - alma - 1 db.;
- - fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- - Friss petrezselyem - 2-3 ág (opcionális).
- - őrölt fekete bors - 2-3 csipet (opcionális);
- - só (opcionális).
- Tankoláshoz:
- - klasszikus joghurt - 1-2 evőkanál. l. vagy napraforgóolaj - 0, 5 evőkanál. l.
Használati útmutató
1
Először meghámozza a sárgarépát és a répatet, majd öblítse le. Távolítsa el a magvakat az almából. Ha a héja túl vastag, akkor azt is megtisztítjuk.
2
Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és törje össze a fokhagymaprésen. Lehet reszelni vagy késsel is apróra vágni.
3
Készítsen egy tál vagy saláta tál. Rácsavarja a sárgarépát, az almát és a répet egy durva reszelőre. A saláta vizuálisan szebbé tételéhez speciális reszelő segítségével koreai sárgarépát főzhet. Segítségével a szalma hosszú és vékony lesz. Vagy egyszerűen vékonyra vághatja a zöldségeket, ahogy szereti.
4
Helyezze a apróra vágott összetevőket egy salátás tálba, adja hozzá a fokhagymát, fűszerezze joghurttal (vagy napraforgóolajjal) és alaposan keverje össze. Kívánt esetben az elkészített salátát kissé hozzáadhatjuk sóval, adjunk hozzá egy csipet őrölt fekete borsot, és meghintjük friss apróra vágott petrezselyemmel.