A burgonya húsgombóc egy elegáns étel, amelyet az ünnepi asztalra lehet tenni a kényelmes és kiadós burgonyapüré alternatívájaként. Ezzel az étellel diverzifikálhatja a napi asztalot is. A minimális olcsó alapanyagok, valamint a kis idő- és munkaerőköltségek miatt a burgonya sütemények különösen vonzó ételnek teszik a buzgó háziasszony szemében.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya - 1, 5-2 kg;
- - hagyma - 1-2 db;
- - só, őrölt fekete bors, tárkony - ízlés szerint;
- - növényi olaj - 1 evőkanál.
Használati útmutató
1
A sovány burgonyagolyók főzéséhez sütőre van szüksége, amelyet 200 Celsius fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Szintén egy széles sütőlap, mivel nagyon sok húsgombóc van. És sütőpapírt, hogy ne kenje meg a sütőlapot olajjal.
2
Válasszon burgonyát, amely jól emészthető, magas keményítőtartalommal. Általában ezek a rózsaszínű gumókkal rendelkező burgonyafajták.
3
Először készítse elő a hagymát. Meg kell tisztítani, kockára vágni és olajban párolni. Ehhez használjon serpenyőt vagy kanálot, hogy a hagyma ne megsüljön, hanem csak lágyuljon, színének megváltoztatása nélkül. Ezután hámozza meg a burgonyát, aprítsa fel, öntsen forró vizet és főzze főzésig. Engedje le a vizet, és törölje le a burgonyát. Adjuk hozzá az elkészített hagymát, sót ízlés szerint, adjunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot és tárkonyot. Ez az utolsó alkotóelem adja a burgonya süteményeknek egyedülálló, nagyon étvágygerjesztő aromát, és ilyen egyszerű ételt ünnepi és szokatlanná tesz.
4
Alaposan keverjük össze, és evőkanál tenyér felhasználásával válasszuk ki a burgonya tömeget, amíg még forró, formáljuk le a kör alakú húsgombócokat, és helyezzük őket egy pergamentel bélelt sütőlapra. A húsgombóc tetejét meg lehet kenni vízzel vagy növényi olajjal. Süssön sovány burgonyagolyókat 200 fokos hőmérsékleten kb. 30 percig. Ha van grill üzemmód, akkor a már elkészített húsgombócokat is megsütheti. A tálalott burgonyagolyó forró és lehűtött is lehet. Paradicsom, gombaszósz vagy sovány majonéz kiválóan alkalmas az ilyen húsgombóchoz.