A csicsóka vagy a földes körte egyedülálló termék. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a testünkre tavasszal. A topinambasalatot nagyon egyszerűen és szó szerint 5 perc alatt készítik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss csicsóka, sárgarépa és alma egyenlő arányban (például 200-300 gramm egyenként);
- - fél citromlé lé;
- - 1 evőkanál bármilyen növényi olaj (például olajbogyó vagy napraforgó stb.).
Használati útmutató
1
Öblítse le alaposan vízzel a sárgarépát, a csicsóka gumóit és az almát, törölközővel törölje le. A tiszta gyümölcsöket meg kell hámozni.
2
Az összes meghámozott terméket egy durva reszelőre kell reszelni (apró csíkokra vághatja, így a saláta még ízletesebb és szebb lesz). Az apróra vágott csicsókat és az almát azonnal meg kell meghintni citromlével, hogy elkerüljék azok hamarosan elsötétülését.
3
Megfelelő tálban vagy salátatálban keverjük össze az apróra vágott almát, a topinambát és a sárgarépát, ízesítsük bármilyen növényi olajjal, és keverjük össze újra. Hozzáadhat sót, de ha azt akarja, hogy a saláta még táplálkozottabb és egészségesebb legyen, akkor jobb, ha fűszer, ételízesítő és só nélkül megteszi.
4
A csicsóka, saláta, koriander vagy bármilyen más zöldet hozzáadhat a csicsóka salátához. Az egyetlen feltétel az, hogy a zöldeknek frissnek és nem szárítottnak kell lennie.
Hasznos tanácsok
A legjobb salátát főzni friss csicsókagumókból, mert azok tápanyagtartalma sokkal magasabb.