A karfiol kiváló ízű, gyógyító és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Gazdag zsírokban és szénhidrátokban, szerves és telítetlen zsírsavakban, keményítőben, cukorban; makroelemek - kálium, kalcium, klór, foszfor, magnézium, kén, nátrium; nyomelemek - réz, vas, mangán, cink, kobalt. Ennek a bonyolult, de hasznos összetételnek köszönhetően sok orvos azt javasolja, hogy ezt minél gyakrabban tegyék be az étrendbe. Sok recept van főzéshez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Karfiol - 1 kilogramm;
- burgonya - 0
- 5 kilogramm;
- édesköménymag - 1 teáskanál;
- vaj - 3 evőkanál;
- tej - 100-150 ml;
- só
- bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Vegye ki a káposztát, alaposan mossa le és osztja virágzatra.
2
Hámozza meg és aprítsa szeletelve a burgonyát.
3
Az édesköménymagokat alaposan aprítsa le.
4
Forraljuk a burgonyát és a káposztát főzésig. Készítsen burgonyapürét.
5
Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott édesköménymagokat és forraljuk alacsony lángon 10 percig.
6
Adjunk hozzá tejet, vajat, sót, borsot és alaposan keverjük össze. Tálaljuk melegen.