A Ravioli olasz stílusban készült gombóc, különféle töltelékekkel főzve: napon szárított paradicsommal, gombával, sajttal stb. Nagyon finom, és természetesen felkészülhetnek a jövőre és fagyaszthatók.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 300 g friss tészta tészta
- 250 g ricotta sajt
- 50 g parmezán
- 1 teáskanál olívaolaj
Használati útmutató
1
Ossza meg a tésztát 2 részre, és gördítse le egy liszttel porított táblára a lehető legvékonyabban. Ezt meg lehet tenni egy tésztaréteg segítségével.
2
Reszelt parmezánt, és keverjük össze ricottával. Tekercselje meg a kis golyókat és tegye egy réteg tésztára, kis távolságban egymástól.
3
Enyhén kenje meg a golyókat a golyók körül, és fedje le egy második tésztaréteggel. Finoman nyomja meg a tésztát és göndör késsel négyzetre vágja.
4
Forraljuk a raviolit sózott vízben 7-8 percig.