Ez az étel nagyon finom, élénk és hihetetlenül egészséges. Ezzel a főzési módszerrel a hal és a zöldség megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot. A nyárson lévő hal és zöldség olyan kicsi gyermekek számára is vonzó, akik gyakran visszautasítják az egészséges ételeket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250 g lazac filé;
- - 200 g filé sügér vagy pollock;
- - 2 paprika;
- - cukkini;
- - 7-10 cseresznye paradicsom;
- - 10 pácolt olajbogyó;
- - 150 g brokkoli;
- - só ízlés szerint;
- - citrom;
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 6 borsó szegfűbors.
Használati útmutató
1
Főzzük a pácot. Ehhez keverje össze a citromlevet, az olívaolajat és a szegfűborsot külön tartályban. Hagyja a pácot 10 percig állni.
2
Időközben apró kockákra vágjuk az előmosott halfilét. Hajtsuk egy mély tálba, adjunk hozzá sót és öntsük a pácot. Hagyja bekapcsolva 20 percig, rendszeresen keverve a szeleteket nagyon óvatosan.
3
Amíg a hal pácol, mossa meg a zöldségeket. Dice cukkini és a paprika. Húzza a halakat vízbe áztatott nyárson, felváltva paradicsommal, olajbogyóval, kockával, cukkinivel és paprikával.
4
Helyezze a halakat nyárson egy dupla kazánba, adjon hozzá brokkolivirágzatot, megszórja a maradék pácmal és főzzük kb. 20 percig. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.