Salátához a csirke kevésbé zsíros részét, azaz mell. A mell elkészítéséhez különös figyelmet kell fordítania, különben csak megszáríthatja, akkor a saláta száraz lesz és nem ízletes. A csirke saláta alkalmas egy ünnepi asztalra, és minden bizonnyal nem fog éheztetni a vendégeket, mert A csirke nagyon kielégítő összetevő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 250-300 g főtt csirke
- - 230 g mozzarella sajt
- - egy csomó saláta romaine
- - 2 nagy paprika
- - 300 g olajbogyó
- - 7 szelet fehér kenyér
- - 1, 5 evőkanál. l. finomítatlan olívaolaj
- - 200 ml ecet
- - 3 teáskanál mustár
- - 150 g hagyma
- - 50–70 g frissen őrölt fekete bors
- - 60-70 g cukor
- - 50 g só
Használati útmutató
1
Melegítsük a sütőt 185 ° C-ra. Vágja le a kéregből a kenyeret, vágja a morzsát kockákra, 1, 5 cm oldalával, és fektesse egy tepsire sütőpapírra. Helyezzen szelet kenyeret, öntsön egy kevés olívaolajat és sót, keverje össze.
2
Helyezze a sütőtálcát a sütőbe, és süsse a krutonnal, amíg aranybarna, 7–9 percig. A sütés során keverje többször, hogy a kenyérkockák egyenletesen megsérüljenek, hűtsük le.
3
Helyezze az édes paprikát a sütőbe és süsse 8-10 percig. Helyezzük egy csészébe és fedjük le, hagyjuk 13 percig. Ezután hámozza le a borsot a bőrről, vegye le a magokat. Vágjuk a borsot vékony szeletekre.
4
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Helyezzen egy kevés ecetet, mustárt, sót, cukrot és borsot egy csészébe. Öntsön olívaolajat a tetejére, jól keverje meg keverővel, az emulzió állapotáig. Adjunk hozzá hagymát és keverjük össze.
5
Vágjuk a főtt csirkét és tegyük egy salátásba. Adjunk hozzá sajtot és öntsük a kötszer felét. Pácoljuk 10-13 percig.
6
A salátát apróra vágjuk, és a csészéhez adjuk a csirkét és a sajtot. Adjunk hozzá borsszeleteket, olajbogyót, főtt öntettel és keverjük össze. Tálalás előtt megszórjuk kekszettel.