Csodálatos, lágy, édes sütemény, gramm cukor nélkül és bármilyen más, tojás, liszt és dió nélkül készített édesítőszerként ideális desszert azoknak az embereknek, akik követik az ábrát, endokrin rendellenességek, például elhízás és cukorbetegség esetén. A sütemények három évesnél fiatalabb gyermekek számára alkalmasak, és atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek számára is alkalmasak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - aszalt szilva - 20 db
- - növényi olaj - 2 evőkanál.
- - lenmag - 5 evőkanál.
- - kókuszdió krém (legalább 24 órán keresztül áztassa hidegben) - 4 evőkanál.
- - Sárgarépa - 1 evőkanál.
- - borsmentaolaj - 1 csepp
Használati útmutató
1
A nyers sütemények elkészítéséhez ragasztófóliára és formákra is szükség lesz jéghez vagy csokoládéhoz, mivel a sütemények kiadósak, és nincs értelme nagyobb méretűvé tenni őket.
Alaposan öblítse le a pácolt anyagot, és hideg vízzel. Hagyja legalább 15 percig eltávolítani az E 202 tartósítószert (kálium-szorbát), amelyet néha szárított gyümölcsök előállításához használnak, és amely vízoldható.
2
Csiszolja a lenmagokat egy kávédarálóval. Nem kell kész lenmagot lisztet vennie, mivel az az olaj préselése után maradt lenmagból készült süteményből készül, ezért nem teljesen alkalmas e sütemények elkészítésére. Frissen őrölt vetőmagokra van szükség.
3
Szárítsa meg az aszalt szilvát egy szalvétával, tegye egy turmixgép-tálba, vagy aprítsa össze húsdarálóval, keverje össze az elkészített lenmagokat és növényi olajat. Lehet napraforgó vagy folyékony kókuszdióolaj.
4
Helyezzen elegendő mennyiségű filmet az öntőformákra, és a kapott masszát tegye cellákba. Helyezze a formákat egy ideig hűtőszekrénybe, miközben elkészíti a krémet.
5
A krém elkészítéséhez használjon kókuszdió krémet, amelyet korábban legalább 24 órán keresztül hűtőszekrényben érlelték. Ez a művelet szükséges ahhoz, hogy a termék rétegeket képezzen oly módon, hogy a vastagabb réteg a tetején jelenjen meg, a közepes zsírtartalmú réteg az első réteg alatt és a legalacsonyabb réteg - egy kis mennyiségű folyadék. Óvatosan kanállal nyissa ki a tejszínt, és vegye le a kókuszdió krém felső rétegét - körülbelül 4 evőkanál terméket kap. A tejszínhabot keverővel keverjük addig, amíg vastag krém nem lesz. Most fokozatosan lépjen be a szentjánoskenyérbe, minden alkalommal ostorozva, miközben a következő por-tétel elkeveredik. Ezenkívül nem szükséges édesítőszereket hozzáadni a krémhez, mivel a szentjánoskenyér már elég édes. Ha gazdagabb színt és ízet szeretne, adjon hozzá még egy kicsit Adjunk hozzá borsmenta olajat, és öntsük újra a tejszínt. Helyezze a krémtartályt röviden a hűtőszekrénybe, hogy megvastagodjon.
6
Óvatosan helyezze a sütemények alját az edénybe, vegye le a fóliát. Vigye fel a krémet kanállal vagy tésztafecskendővel (táska).
A süteményeket azonnal felszolgálhatják.