Halat fogyaszthat mindenki: azoknak, akik étrendben vannak, akik valamilyen okból nem esznek húst, akik ellenőrzik a koleszterinszintet, és a cukorbetegek. Sokféle hal és fajta létezik. Jelenleg a halbolt polcain rengeteg tenger gyümölcse van. Az egyik legolcsóbb halfaj a makréla. Olcsó, de nagyon finom és egészséges. A makréla húsa kellően zsíros (16, 5% zsírtartalmú), gazdag B12-vitaminban, kicsi csontok nélkül, szerkezetük lágy.
Válassza ki a receptjét
Tehát, miután egy kissé „felidézte” a konyhában, főzhet a makréla különféle fűszerekkel, szószokkal és körettel kombinálva. Rengeteg recept: savanyú makréla, sütés, cucc, sütés. Örökké lehet folytatni
Ha a makréla hagymával készül, akkor a következőkre lesz szüksége:
- makréla - 0, 5 kg.
- hagyma - 5 db.
- evőkanál növényi olaj
- citrom - 1 db.
- só, bors, szerecsendió és tárkony
- Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk össze, sóval, borssal, finoman apróra szerelt szerecsendióval és tárkonyával keverjük össze.
- Töltött halkeveréket az így kapott keverékkel öntsük rá citromlevet.
- A makréla sütéséhez be kell csomagolni a töltött hasított testeket olajozott papírral, tegye egy sütőlapra vagy serpenyőbe, és helyezze a sütőbe.
- Süssük 170–180 ° C hőmérsékleten.
- Helyezze az elkészített makrélat egy tányérra, meghintjük citromlével. Burgonyával vagy friss zöldségsalátával tálalva.
Mustár makréla
Az étel elkészítéséhez meg kell pácolni a makréla. A pác gyorsan főz.
- Kombináljon 4 evőkanál mustárt sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával. Ha a fokhagymát apróra vágják, és nem engedik át a fokhagymaprésen, akkor az étel különleges pikantisságot kölcsönöz.
- A kapott pácmal kenje meg a makréla tetemeit (2 db.) Kívülről és belülről, és töltsd meg a makréla apró citromos szelettel.
- Hagyja a makréla pácolni. Minél tovább pácolja, annál gyengédebb lesz a hús.
- Tekerjük be a pácolt hasított test fóliába és süssük sütőben, 180 ° C-ra melegítve 40 percig.
- Tálaljuk friss zöldségekkel és citrommal.
Mint láthatja, a receptek nagyon egyszerűek, nem igényelnek speciális „szakács” elkészítést. Ha szeretné, ha van ideje, "játszhat" ezekkel a receptekkel, készíthet valami újat, egyedit és főzhet makrélt az asztalához gyűjtött összes vendég irigységével.
Kapcsolódó cikk
Hogyan sós makréla egy száraz nagykövettel