Egy ilyen finomság, mint az almás töltelékű tejfölös pite, meglehetősen könnyen elkészíthető, még egy kezdő szakács is megbirkózhat vele. A tejföllel készített tészta hihetetlenül lágy és nagyon ízletes.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 1 csirketojás;
- 1 teljes pohár granulált cukor;
- ½ rész egy kis kanál szódabikarbóna vagy sütőpor;
- 2 teáskanál fahéjat;
- 2 teljes csésze búzaliszt;
- 300 g tejföl;
- 120 g vaj;
- 5 közepes méretű alma.
előállítás:
- Az első lépés, hogy elkészítse a tésztát. Ehhez előzetesen el kell távolítania a tehénolajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Ezután a vajat egy meglehetősen mély tálba helyezik, és granulált cukrot öntenek oda. A kapott tömeget jól dörzsöljük.
- Ezután tegyen tejfölt a kevert összetevőkbe, és adjon hozzá sütőport vagy szódat. Ebben az esetben érdemes fontolóra venni, hogy a szódabikarbóna nem szabad oltani, mert hozzá van keverve tejföllel. A kapott tömeget alaposan összekeverjük.
- Ezután megkezdi a tészta közvetlen gyúrását. Ehhez az előre kiszitált lisztet vegyes összetevőkkel ellátott tartályba öntik, és mindent összegyúrják. Ennek eredményeként a tészta meglehetősen puha lesz.
- A sütőedényt jól meg kell kenni tehénvajjal (helyettesíthető növényi olajjal vagy margarinnal). Ezután az egész tésztát formába helyezzük, és az aljára mentén kell elosztani, ne felejtsük el apró oldalak készítését. Ennek eredményeként egy kis tányér hasonlíthat be.
- Ezután készítse elő a tölteléket. Ehhez mossa le az almát, és vágja nem nagyon nagy szeletekre (ne felejtse el eltávolítani a magot). Az alma elkészítése után azokat egyenletes rétegre kell helyezni a tésztára. A tetejét fahéjjal meghintjük.
- Készítse elő a töltőt. Ehhez keverjük össze a maradék szemcsés cukrot a tojással, majd adjunk hozzá ½ csésze tejfölt a kapott keverékhez. Öntsön almát fentről ezzel a töltelékkel.
- Ezután a sütőedényt el kell juttatni a 180 fokra előmelegített sütőbe. A tejföl torta kb. 40 perc alatt elkészül.
- A kész és már lehűtött sütemény díszítéséhez használhat porcukrot. Csak meg kell szórni az almás töltelék tetejére, és ennyi. Elképesztően finom és illatos desszert kész.