A görög húsgombóc kiváló vacsora az egész család számára. Könnyű, kielégítő és szokatlan ízű. Előkészítéséhez nincs szükség egzotikus alapanyagokra, minden termék megtalálható a legközelebbi üzletben.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • 500 g darált hús;
- • 1 pohár rizst;
- • 3 tojás;
- • 1 sárgarépa;
- • 2 közepes méretű hagymafej;
- • 1 evőkanál liszt;
- • 1 citrom;
- • 2 liter víz;
- • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
- • só és fekete bors;
- • főzőolaj sütéshez.
Használati útmutató
1
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát, egyesítse darált hússal, 1 tojással, rizzsel, petrezselyemmel, borssal, sóval és 3 evőkanál vízzel. A termékeket alaposan keverjük össze, amíg homogén masszává nem válik, készítsünk belőlük apró húsgombócot, amely nem lehet nagyobb, mint egy dió. A rizst húsgombóc főzés elõtt a rizst 30 percig sós vízben kell áztatni.
2
Finomra vágja a második hagymát, egy serpenyőben süssen egy kevés olajjal. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és adja hozzá a hagymát. Finoman süssük meg a zöldségeket, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk 2 liter forró vizet, és tegyük tüzet.
3
Amint a víz felforr, óvatosan töltse fel a húsgombócokat és hagyja főzni 30 percig. Készítsen citrom-tojáskötést húsgombóc leveshez: vegyen be 2 tojást, és különítse el a tojássárgáját és a mókusokat, külön keverje meg őket. Válassza ki a gyümölcslevet a citromból, és óvatosan adja hozzá a tojássárgájához. Öntsük ezt a keveréket fehérjébe és fokozatosan adjuk hozzá a magot. Óvatosan keverje meg a kötszert, hogy ne maradjon csomó.
4
Öntsük a citrom-tojás keveréket a levesbe, és hagyjuk a serpenyőt alacsony lángon 2 percig. Tálalás előtt megszórja az ételt gyógynövényekkel és sajttal. Egyes háziasszonyok, hogy a leves jobban kielégítő legyen, adjunk hozzá burgonyát, és az edényt sütőben lévő edényekben készítsük el.