Sertés és ananász - ez a két olyan ízű termék sok számára összeférhetetlennek tűnik. És megpróbálja főzni sertéshúst ananászos édes-savanyú mártással. Hidd el nekem - az öröm garantált.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 500 g sertéshús (csont nélkül);
- 300 g konzerv ananász szeletek;
- 300 g piros és zöld paprika hüvely;
- 150 g fagyasztott zöldborsó;
- 1 hagyma;
- 5 evőkanál szójaszósz;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál borecet;
- 2 evőkanál paradicsompaszta;
- 1-2 evőkanál granulált cukor;
- 1 húsleves kocka;
- só ízlés szerint;
- zöldek.
Használati útmutató
1
A sertéshús ananászos édes-savanyú mártással történő főzéséhez vágja a sertésszelet közepes méretű kockákra. A paprika hüvelyét felére vágja, távolítsa el a magokat és a szárot, és apró szeletekre vagy kockákra vágja. Vágja a hagymagyűrűket gyűrűkre. Dobja a konzerv ananát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon egy tálba. Oldjuk fel a húsleveskockát 100 ml folyadékban egy ananászos edényből.
2
Forró serpenyőben süssük meg a sertéshúst növényi olajban. Öntsön 2 evőkanál finomított növényi olajat egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe, adjon hozzá édes paprikát és hagymát, és folyamatos keverés közben 6-7 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a főtt húslevest a zöldségekhez, fűszerezzük paradicsompasztával, szójaszósszal, tegyünk sót és cukrot. Fedjük le az edényt és pároljuk az elegyet 5-7 percig közepes lángon.
3
Adjuk hozzá a sült sertéshúsot, az ananász szeleteket, a fagyasztott zöldborsót és a bor-ecetet a zöldségsütőben. Fedjük le és főzzük főzésig, kb. 10 percig, közepes lángon. Rendezzük a tányérokra és tálaljuk, meghintjük gyógynövényekkel. A főtt rizst a tányéron szolgálhatja fel. Az étel eredeti, "keleti" ízű! Bon étvágyat.
Figyelem!
Ha húst vagy bélszínet vásárol a piacon, próbálja meg ujjával benyomni. A friss hús gyorsan visszanyeri alakját. Ha a lyuk folyadékkal meg van töltve és bemélyedés marad - fennáll annak a veszélye, hogy a friss sertésborda leple alatt megolvasztott terméket akar eladni.
Hasznos tanácsok
A sertéshús az egyik legjobb B-vitamin-forrás, magas táplálkozási előnyeivel rendelkezik. Az emberi test ennek az állatnak a húsfehérjéit veszi fel a legjobban, ezért furcsa módon a sovány sertéshús tekinthető a legmegfelelőbb húsnak az idős emberek táplálkozásához.