A csirkemájú saláták lédúsak, gyengéd és egészségesek, mivel a melléktermékben magas a vas-, fehérje-, folsav-, A- és C-vitamin-tartalom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g csirkemáj;
- -1 csomó saláta;
- - 1 narancs;
- - 2, 5 teáskanál méz;
- - 3 teáskanál balzsamos ecet;
- - 2 evőkanál. narancslé és olívaolaj;
- - só, szezámmag és őrölt bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A meleg salátát nagyon gyorsan főzik, és csak 3 termékből áll. Az egyetlen feltétel, hogy néhány perccel a tálalás előtt meg kell csinálni, hogy ne maradjon ideje lehűlni. Ebben az ételben csak 3 fő összetevő található, de az íze telített a balzsamos ecetnek és az ízesítőknek köszönhetően.
2
A saláta melegítéséhez utoljára készül a máj. Először elvágják a narancsot: vágják késsel a héját és egy kis pépét, osszák meg a gyümölcsöt szeletekre, és nyomja ki a levét a többi részből. Ezután hozzá 2 teáskanál hozzáadása. ecet, méz és 1 evőkanál olajokat, sót, borsot és keverjük össze, hogy mártást készítsen.
3
Vágjuk a májat darabokra, sütjük egy serpenyőben olajjal, borssal és sóval, öntsük rá a fennmaradó ecetet és tegyünk mézet, süssük még 2 percig. A belsőségeket tányérokra készítik, mártással megöblítik, salátával, szelettel és szezámmaggal díszítik.
Hasznos tanácsok
Ahhoz, hogy a saláta ízletes és lédús legyen, ki kell választania a megfelelő májat. Ehhez fényes és sima felületű belsőségeket vásárolnak, sárga árnyalat és zöld foltok nélkül. Célszerű hűtött májat venni, nem fagyasztva.