A pizza a világ egyik legnépszerűbb étele. A huszadik század 90-es évei óta ez a nemzeti olasz étel széles körben elterjedt Oroszországban. Mellesleg, ellentétben az amerikaiakkal és az európaiakkal, akik általában pizzát otthon rendelnek gyorséttermekben, a legtöbb orosz főz saját kezűleg pizzát otthon receptek szerint. A hagyományos pizza tészta élesztőt tartalmaz, de az élesztő nélküli pizza tészta nagy népszerűségnek örvend az egészséges táplálkozás rajongói körében.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Pizza tészta tejfölön Összevert 2 csirketojást 1 teáskanál sóval és 1 evőkanállal. egy kanál cukor. Készítsen külön tálban 250 ml tejfölt ¼ teáskanálnyi szódabikarbónával. Kombinálja a tojást és a tejfölt, alaposan keverje össze. Adjunk hozzá 500 gramm szitált búzaliszt és 2 evőkanál tejfölös keverékhez. evőkanál olvasztott vaj. Gyúrja meg a tésztát, és gömbölyítse. Hagyja, hogy a tésztát fél órán át feküdjön, majd tekerje egy tortára.
2
Pizza tészta élesztő nélkül vajban és konyakban. Szitáljon 500 gramm búzaliszt csúszdával, és mélyítsen bele. Ehhez a mélyedésbe tegyen egy csomag lágyított vajat, 1 evőkanál. evőkanál cukor, ½ teáskanál só és 2 evőkanál. evőkanál pálinka. Gyengéden gyúrja meg a tésztát, és gömb alakúvá formálja. Hengerlés előtt a tésztának kb. Fél órán át feküdnie kell. A receptben szereplő vaj helyettesíthető margarinnal, és konyak vodkával.
3
Kefir-pizza tészta Keverjen össze 150 ml kefir-t, 10 gramm lágyított vajat, 1 teáskanál szódabikarbóna és 1 teáskanál sót. Adjunk hozzá 500 g szitált búzaliszt e keverékhez. Gyengéden gyúrja meg a tésztát, formázza golyóvá és hagyja feküdni. 15 perc elteltével görgessen a tésztát egy tortába. A receptben szereplő kefir helyettesíthető édesítetlen természetes joghurttal.
4
Pizza tészta tejben keverjen össze 500 gramm szitált búzaliszt 1 teáskanál sóval. Külön tálban keverje össze 2 csirketojást, fél pohár meleg tejet és 2 evőkanálot. evőkanál növényi olaj (napraforgó, olíva vagy mustár). Öntsük a tojás és a tej keverékét a lisztbe, és a kezelt keveréket simítsuk meg kézzel. Készítsen labdát a tésztából és hagyja feküdni 15 percig. Ezután görgessen a tésztát egy tortába.
Figyelem!
Ha nemcsak a termék íze, hanem hasznossága is fontos az Ön számára, akkor a tészta elkészítéséhez adjon hozzá hámozott rozsliszt.
Kapcsolódó cikk
Pizza orosz kolbásszal és házi majonézzel
- Hogyan készítsünk pizza tésztát élesztő nélkül
- élesztő nélküli pizza tészta