Érett paradicsomból készült vastag aromás szósz kiváló alternatívája lesz a vásárolt ketchupnak. Megfelelő előkészítés mellett a paradicsomszósz egész télen tökéletesen tárolható, jó textúrájú és kiváló ízű.
Válassza ki a receptjét
Paradicsomszósz elkészítéséhez szükséges összetevők
- 3 kg érett lágy paradicsom (piros);
- 5 hüvely édes paprika;
- 1-2 közepes fokhagymafeje;
- 1, 5 evőkanál 9% ecet;
- 2 evőkanál sót;
- 1, 5 csésze cukor;
- 1/4 teáskanál forró bors.