A Lavash a közelmúltban egyre népszerűbbé vált a háziasszonyok körében, mert vele sokféle finom ételt készíthet. De mi van, ha a kész pita kenyér nincs kéznél? A recept használatával elkészítheti saját magát.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 csésze liszt;
- - 1 evőkanál. l. vodka;
- - 1, 3 pohár víz;
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- - 1 teáskanál sót.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a vizet sóval és olajjal, és gyorsan főzzünk benne 1/2 csésze lisztet. Meg kell próbálni alaposan keverni az összes létező darabot, hogy a keverék egyenletes állagot kapjon. Hagyja a keveréket teljesen lehűlni.
2
Adjunk hozzá tojást és vodkát a keverékhez (opcionális), alaposan keverjük össze.
3
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a keverékhez kis részletekben, majd óvatosan gyúrjuk a tésztát. A kész tészta ne tapadjon a kezéhez, és ha a tészta még mindig ragacsos, adjon hozzá kis mennyiségű lisztet.
4
Hagyja a tésztát egy órán keresztül főzni (talán még egy kicsit hosszabb ideig is). Az infúzió során a tésztát egyszer kell dagasztani. Egy óra múlva elkezdheti pita kenyér sütését.
5
Osszuk a tésztát tojás méretű apró darabokra, és mindegyik darabot tegyük a lehető legvékonyabbra. Süssük pita kenyeret mindkét oldalról fűtött serpenyőben, ügyelve arra, hogy ne süssük túl sok süteményt.
6
Töltse meg az elkészített pita kenyér süteményeket egy műanyag zacskóba helyezett edényre. Ez lehetővé teszi, hogy a pita lágy maradjon, és bármilyen tölteléket könnyedén becsomagolhat benne.
Hasznos tanácsok
Ha hosszú ideig friss és puhanak szeretné tartani a pita kenyeret, akkor vegye ki a táskából, szárítsa meg a süteményeket szobahőmérsékleten, és nyitott állapotban tárolja. Ha el kell készítenie egy tányér pita kenyeret, csak hajtsa össze a süteményeket egy zsákban, és öntse meg vízzel. Egy idő után a pita ismét lágy lesz.