Pizza készítéséhez alapanyagot kell készítenie a tésztából. Keverhető élesztővel vagy anélkül. De van bármilyen tésztára egy szabály - minél gondosabban dagasztani és hengerezni a tésztát, annál finomabb és gyengédebb lesz. Számos recept létezik vékony pizza tészta elkészítéséhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1. recept. összetevők:
- 1 csésze kefir bármilyen zsírtartalommal
- 2 tojás
- 1 evőkanál. kanál majonéz
- 1 evőkanál. kanál cukor
- 1 evőkanál. evőkanál növényi olaj (lehetőleg olívaolaj)
- só
- 0, 3 teáskanál kiömlött szóda
- 2, 5 csésze liszt.
- 2. recept. összetevők:
- 3/4 csésze liszt
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 teáskanál só
- 1/3 csésze meleg víz.
Használati útmutató
1
1. Adjon kefirot majonézhez, cukorhoz, növényi olajhoz, szódahoz, megvert tojásokhoz, sóhoz és liszthez. Jól gyúrja meg kézzel, tegye egy tálba, és tegye egy órára meleg helyre. 2. Miután a tészta felszívódott, óvatosan gördítse le, hogy a sütemény vastagsága ne haladja meg a 2 mm-t. Helyezze a pizzát üresen egy zsírozott sütőlapra. 3. Helyezze a tölteléket a tésztára, tegye sütőbe. Süsse kemencében, 180 ° C-ra melegítve 30-35 percig.
2
1. Keverje össze a lisztet, az élesztőt és a sót. Öntsön vizet és olajat külön tartályba, keverje össze. A tésztát keverjük, folyadékot öntsünk bele és keverjük tovább, amíg homogén tésztát nem kapunk. Helyezze a kész tésztát az asztalra, liszttel meghintve, és 2-3 percig dagasztja kézzel.
2. Helyezze a kevert tésztát egy tálba, és kenje meg olívaolajjal. Fedjük le a tálat egy törülközővel és hagyjuk 40 percig meleg helyen. A tésztának kétszer meg kell nőnie.
3. Dagasztja a tésztát 1-2 percig, tekercseljen egy 30 cm átmérőjű kört, és helyezze át a pizza alapját egy olívaolajjal megsütött sütőlapra. Préselje ki a tésztát 2 cm vastaggal a pizza széle mentén, és tegye rá a kiválasztott tölteléket. Süssük pizzát a sütőben 40 percig.
Hasznos tanácsok
Ahhoz, hogy a pizza tészta vékony és puha legyen, melegítsen két sütőlapot a sütőben. Süsse a tetején pizzát. Az alsó sütőlapból hő emelkedik, így a tészta gyorsabban süt.
Kapcsolódó cikk
A legegyszerűbb pizza tészta recept