A Tula mézeskalács egyedülálló ízlése sok gyermekkortól ismert. Édes és fűszeres, kiegészítve vastag lekvárral és cukorral. A cukrászati művészet remekműjét egy kiadós ízű süteményben megtestesítheti. A torta azoknak ajánlott, akik böjtölnek vagy vegánok.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - víz (erősen szénsavas) - 150 ml
- - növényi olaj - 50 ml
- - cukor - 50 g
- - méz - 6 evőkanál.
- - sütőpor tészta - 1 teáskanál
- - őrölt fahéj - 0, 5 teáskanál
- - őrölt gyömbér - 0, 5 teáskanál
- - búzaliszt - 200 g
- - baracklekvár - 4 evőkanál
- - citrom - 1 db.
- - porcukor - 150 g
- - égett cukor - 1 teáskanál
Használati útmutató
1
Mély tálban egyesítse a következő összetevőket: méz, cukor és növényi olaj. A méz jobb, ha sötét fajtákat vesz, amelyek kedveznek a sütemény aromájának és színének. A növényi olaj finomítatlan napraforgó. Ha a méz kristályosodott, az elegyet vízfürdőben kissé fel kell melegíteni. Adjunk hozzá pezsgőt és a teljes lisztmennyiség felét. Ezután ezt a keveréket jól össze kell keverni.
2
Adjuk hozzá a liszt fennmaradó felét, összekeverjük sütőporral és fűszerekkel, pörkölt cukorral, hogy színű legyen. Keverje hozzá a kapott vastag tésztát simává.
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Kenje meg a sütőedény alját és oldalát növényi olajjal, majd öntse a tésztát, és tegye a formát forró sütőbe.
3
Süssük körülbelül 15-20 percig, ellenőrizve a sütemény készségét egyezéssel. Vegye ki a forró tortát a formaból, hagyja egy ideig állni, hogy a torta kissé lehűljön. Két tortára vágjuk, az alját kenjük meg sárgabaracklekvárral, majd fedjük le a felső részével. Keverje össze a porcukorot a citromlével, hogy fehér, sima, enyhén viszkózus masszát kapjon. Ezzel a mázzal kenje meg a sütemény tetejét és oldalát.