Így kezdődött a szamóca betakarításának szezonja. Ez egy nagyon illatos és ami a legfontosabb, egészséges bogyó. Belőle jam készül, télen fagyasztva van, és a szamóca mellett a gombóc is nagyon finom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 tojás;
- - 4 csésze liszt;
- - tej vagy víz;
- - 1 teáskanál növényi olaj;
- - só, cukor;
- - erdei szamóca.
Használati útmutató
1
Készítsen gombóc gombócokat. Ehhez öntsük a lisztet egy tálba, és mélyítsünk be benne. Vegyünk 2 tojást és gyúrjuk a gombóc gombócát sós tej vagy víz hozzáadásával. Ezután öntsünk egy teáskanál növényi olajat és jól meggyúrjuk. Fedjük le a tésztát ruhával és hagyjuk 30–40 percig.
2
Válogassa meg a szamóca bogyóit, távolítsa el a puha és rohadt bogyókat. Öntsük a maradék cukrot 30 percig. Hagyja ázni, mert a szamóca gombócban savanyú lehet.
3
A gombócok tésztáját rétegezzük, négyzetre vágva. Helyezze a cukorral átitatott szamócát a szűrőedényre, hagyja, hogy a juice kitűnjön. Mellesleg, ne dobja el, mert a gombócok öntözésére hasznos.
4
Minden tésztára tegyen egy kanál szamócát, és fedje le a széleit. Főzzük a gombócokat erdei szamócával édesített vízben. Miután felbukkantak, tartsa egy kicsit hosszabb ideig, és vegye ki. Tálaljuk forrónként, eperlével.
Hasznos tanácsok
Az eper gombóc édesítéséhez adjon hozzá cukrot a tésztához.