Külsőleg a verguns ecsetfahoz hasonlít, de ez mégis kissé különféle étel. Azt javaslom, hogy főzzen ilyen finom ételeket kefiron. Az így elkészített verguny nagyon buja és finom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - liszt - 0, 5 kg;
- - 3, 2% - 500 ml kefir;
- - tojás - 1-2 db.;
- - só - 1 teáskanál;
- - cukor - 2-3 evőkanál;
- - tészta sütőpor - 1 teáskanál;
- - porcukor - permetezéshez.
Használati útmutató
1
A búzaliszt egy kellően mély tálba szitálásával készítsen egy kis bemélyedést. Ebben a mélyedésben helyezze be a nyers csirketojást, a granulált cukrot, a sütőport, azaz a tésztához készült sütőport és a sót.
2
Miután kivette a kefirot a hűtőszekrényből, adjon neki egy kis időt, hogy szobahőmérsékletre felmelegedjen, majd fokozatosan tegye az edényekbe a lisztkeverékkel. Keverjük össze alaposan mindent, hogy homogén tömeg legyen.
3
Töltsük meg a tésztát a formált tömegből - elég sűrűnek, de semmiképpen sem szorosnak. Ezután tegye félre kb. 10 percig. Az idő múlásával ossza meg 2 részre, és gördülőcsap segítségével mindegyiket gördítse egy 1 cm vastag rétegbe.
4
A hengerelt rétegeket csíkokra osztva, darabolja őket további két részre úgy, hogy kis rombuszok keletkezzenek. A vágott figurák közepén készítsen egy lyukat, és szúrja bele az egyik végét. Végezze el ezeket a lépéseket a teljes teszttel.
5
Miután elég nagy mennyiségű napraforgóolajat melegített egy serpenyőben, süssük meg a kapott alakokat rajta mindkét oldalról rózsaszínű kéregig. Kefir verguns készen áll! Megszórjuk őket porcukorral, ha szükséges.