Tudja, melyik tésztát szeretik a világ legtöbb országában? Kemény és lágy búzafajtából, rizsből és zöldekből készülnek, héj és szalma formájában, salátákhoz és levesekhez adják, és főételként fogyasztják. A makaróni soha nem unalmas, mert a főzés módszerei számtalanok, és a főzéshez kevés idő és erőfeszítés szükséges. Próbáljon meg elkészíteni néhány egyszerű és finom tészta ételt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Tészta zöldségekkel
- 300 g durumbúza tészta;
- 2 l víz;
- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 paprika;
- 3 nagy paradicsom;
- 100 g petrezselyem;
- 100 g kapor;
- 100 g növényi olaj;
- 1 teáskanál só.
- Tésztaszelethez
- 300 g durumbúza tészta;
- 4 paradicsom;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 200 g kemény sajt.
Használati útmutató
1
Tészta zöldségekkel Töltsünk egy fazék vizet a tűzre, forraljuk fel, sózzuk és öntsük a tésztát. Adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat a tésztavízhez. Főzzük 10–12 percig, alkalmanként keverve, majd engedjük vissza szűrőedénybe. Ne emésztje a tésztát! Jobb, ha kissé alul főznek.
2
Mossa és hámozza meg a sárgarépát, a cukkinit és a padlizsánt. Ha a cukkini fiatal és bőre vékony, akkor nem távolíthatja el. Vágjuk a zöldségeket apróra vágott botokra. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és az édes paprikát. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízre, majd húzzuk le. Dice a paradicsomot.
3
Helyezzen egy nagy pörkölt serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat. Amikor az olaj meleg, öntsük a hagymát a serpenyőbe. Süssük 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Meghintjük a paradicsomot, és hagymával megsütjük 2-3 percig. Ezután adjunk hozzá cukkinit, padlizsánt és sárgarépát. Ha a paradicsom kevés lé lé, adjon hozzá 3-4 evőkanál vizet. Párolja a zöldségeket kb. 10 percig, folyamatosan keverve. A főzés végén adjunk hozzá sót és fűszereket.
4
készítsen ízletes erős, erős tésztát / strong "rel =" gallery-step-images "> Finomra vágja a petrezselymet és a kaprost. Öntsük a főtt tésztát egy zöldséges serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövények felét és keverjük össze. Helyezze a tésztát egy tányérra egy tányérra, szórja meg a megmaradó zöldeket a tetejére. Elképesztően ízletes tészta zöldségekkel kész!
5
Tészta rakott. Forraljuk fel a tésztát sózott vízben, amíg meglazul, és dobjuk be egy szűrőedénybe, hogy az üveg meghasson.
6
Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk vékony fél gyűrűkbe. Finomra vágja a fokhagymát. Mossa meg a gombát és vágja 4-6 részre. Rácsavarjuk a sajtot.
7
Kenje meg a mély serpenyőt növényi olajjal. Osszuk a tésztát két egyenlő részre. Tedd az első részt egy formába, tedd a paradicsomot, a fokhagymát, öntsd tejföllel, és megszórjuk sajttal. Tegye a tészta második részét a tetejére, majd tegye újra a paradicsomot fokhagymával, és öntsön tejfölt.
8
Helyezze a tésztát egy 200 fokra előmelegített sütőbe, és 15 percig süsse. Ezután vegye le a tészta serpenyőt, meghintje a fennmaradó sajtot a tetejére, és helyezze a sütőbe további 5-10 percre. Húzza ki, amikor egy finom aranykéreg megjelenik a tetején.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk tésztát szokatlanul