Sokan hozzá vannak szokva, hogy a lekvárt az egyik fő összetevőből készítsék, vagyis például csak az almából. Időnként meg kell változtatnia és javítania kell a régi recepteket. Azt javaslom, készítsen almás lekvárt mandulával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - alma - 2 kg;
- - cukor - 2 kg;
- - hámozott mandula - 2 evőkanál;
- - 3 citrom reszelt héja;
- - gyömbérgyökér - 2 cm.
Használati útmutató
1
Almával tegye ezt: meghámozva és szeletekre vágva, a mag eltávolítása után. A gyömbér gyökérét apróra kell vágni.
2
Vegyen egy serpenyőt, tegyen bele szeletelt almaszeleteket, és fedje le őket cukorral. Ezután tegyen apróra vágott gyömbért az almára, és ugyanezt tegye, azaz öntse a tejbe cukrot. Más szavakkal, ezeket a termékeket rétegezni kell. Ebben az állapotban hagyja őket 6 órán át.
3
A szükséges idő eltelte után az elegyet 400 ml vízzel töltsük fel és tüzeljük fel. Amikor forr, főzzük további 5 percig alacsony lángon. Hagyja a tömeget főzni 10-12 órán keresztül.
4
Az idő múlása után forraljuk fel újra a lekvárt, és főzzük további 15 percig. Amikor kb. 5 perc alatt elkészül, add hozzá a citromhéjat.
5
Csiszolja meg a hámozott mandulát, és olajos serpenyőben 3 percig süsse őket. Ezután adjuk hozzá a lekvárhoz, és alaposan keverjük össze. A tömeget üvegekbe kell helyezni, és szorosan le kell zárni. Mandulás almás lekvár kész!
