Az egyik legrelevánsabb és legfinomabb leves Japánban a hínárral és hagymával leves - "Wakame majd tama-neji no miso-shiru". Kiváló reggelire, ebédre vagy vacsorára. A főzés annyira egyszerű, hogy könnyen elkészítheti.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- A "fő húsleves" esetében:
- Tengeri moszat - 3 darab 4 centiméter;
- Víz - 500 ml;
- Szárított bonitoforgács - 20 gramm.
- Leveshez:
- Hagyma - ½ hagyma;
- Szárított tengeri moszat - 2 teáskanál;
- Miso tészta - 2 evőkanál.
Használati útmutató
1
Készítse el a levest. Ehhez engedje le a moszatot egy kanna szódaba, forraljuk fel és vegye le. Adjunk hozzá bonito forgácsot a vízhez, és forraljuk addig, amíg az aljára süllyed. Távolítsa el a tűzről és szűrje le. A húsleves készen áll a japán leves készítésére.
2
Vágjuk a hagymát apró kockákra és helyezzük egy edénybe "főzőleves" -vel. Forraljuk fel.
3
Amikor a hagyma tisztássá válik, adj hozzá tengeri moszatot és forraljon 2-3 percig. Az algák megduzzadnak.
4
Adjuk hozzá a pasztát, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
5
Távolítsa el a tűzről és azonnal tálalja.
Hasznos tanácsok
Japánban ezt a levest csak forró formában, 250 ml-es üvegpohárban szolgálják fel.
A japán levest azonnal elfogyasztják, és nem fűthetők fel.