A kiadós leves zöldségekkel és tökkel kevesebb, mint 1 óra alatt elkészíthető az egész család számára. Megtelt, vitaminokban gazdag és kellemes tök íze van.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -2 teáskanál olívaolaj
- -1 közepes hagyma
- -2 gerezd fokhagyma
- -1 sárgarépa
- -1 zeller szár
- -1/4 teáskanál szárított chili paprika
- -1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- -1 / 4 teáskanál sót
- -1 evőkanál paradicsompaszta
- -400 gramm tök
- -2 csésze karfiol
- -5 csésze csirke vagy zöldségfélék
- -3 / 4 pohár víz
- -2 babérlevél
- -1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- - só és bors ízlés szerint
Használati útmutató
1
Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2
Adjunk hagymát olívaolajhoz és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3
Adjunk fokhagymát, sárgarépát, zellert, chili paprikát (opcionális), kakukkfűt és sót a hagymához. Főzzük kb. 5 percig, amíg a zöldségek lágyak.
4
Ezután adjuk hozzá a paradicsompasztát és alaposan keverjük össze.
5
Helyezze a serpenyőbe diót, karfiolot, zöldséglevest, tököt, vizet és babérlevelet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és fedjük le. Pároljuk 15 - 20 percig, amíg a cukkini és a karfiol meg nem gyengül.
6
Távolítsa el a levest a tűzről és hűtse le. Tálaljuk enyhén lehűtve egy szál petrezselyemmel és tejföllel. Bon étvágyat!