A Pomelo, a zöldessárga citrus óriás, egyre népszerűbbé válik polgáraink körében, ízlésbeli szempontból nem rosszabb, mint a narancs és a grapefruit.
Tisztítása nem sok időt vesz igénybe, és nem is okoz gondot. Minden sokkal egyszerűbb, mint az első pillantásra tűnhet, mert a pomelo vágása nem sokkal nehezebb, mint a narancs.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Mint minden más gyümölcsöt, először is meg kell mosni a seprűt. Először vágja le a "kalapot" vagy a magzat felső részét. Mivel a pomelo héja elég vastag, a hús károsodásától való félelem nélkül biztonságosan 1, 5–2 cm-t vághat le.
2
Végezzen több függőleges vágást, mintha a gyümölcs szeletekre oszlik. Vagy készítsen spirális metszetet a magzat tetejének közepétől az aljára. A metszés mélysége körülbelül 0, 5 cm, maga a seprű méretétől függően.
3
Most kezével vagy, késsel segítve, kezdje el eltávolítani a bőrt, elválasztva azt a magzattól. Hasonlóképpen a bőr és a pép közötti fehér réteg könnyen eltávolítható.
4
Miután teljesen megtisztította a húst a bőrtől, ossza szeletekre. De ezzel nem ér véget. A keserű és összehúzó íztől való megszabaduláshoz el kell távolítani a fehér fóliát a szeletekről, és eltávolítani a rétegeket és az ereket (mint a grapefruit tisztításakor). Most a gyümölcs teljesen kész enni.
Figyelem!
Felhívjuk figyelmét, hogy a pomelo különféle változatai léteznek. A gyümölcsök különböző formájú, méretűek lehetnek, és zöld, rózsaszín vagy sárga színűek lehetnek.
Hasznos tanácsok
1. Ha csak időt takarít meg, és nem zavarja a magzat teljes tisztítását, akkor egyszerűen felvághatja a seprűt, és kanállal megeszi a papírt, mintha egy tányérról lenne. Adhat hozzá cukrot ízlés és vágy szerint.
2. Ne feledje, hogy a pomelo bőrének sima vagy fényesnek kell lennie. A magzat érettségét az aroma határozza meg - ha erős, akkor a magzat enni is lehet.
3. A Pomelo szobahőmérsékleten több hétig tárolható, a hámozott gyümölcs pedig legfeljebb 2 napig, mert elveszíti jótékony anyagait és nyomelemeit.
A Pomelót, általában, nyersen fogyasztják, de ez az egzotikus vendég rejtélyt és varázst ad hozzá a húsmártások, gyümölcsdesszertek, pékáruk töltelékének vagy lekvár összetételéhez.