A sütés még a forma bőséges kenésével is mindig az aljára tapad. Annak elkerülése érdekében, hogy ez többé megtörténjen, elkészítheti öntapadós keveréket. Recepte nagyon egyszerű, és a hatás egyszerűen elképesztő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - liszt 1 csésze (csokoládé sütéséhez bármilyen, akár liszt és kakaó keverékét is veheti);
- - zsír 1 csésze (zsír, zsír, ghee, de nem margarin);
- - növényi finomítatlan olaj 1 csésze.
Használati útmutató
1
Vegyünk lisztet, zsírt és növényi olajat. Keverje össze.
2
Vegye ki a keverőt és kezdje el verni, először alacsony sebességgel. A keverék szürkésbarna színű lesz, nagy darabok jelennek meg. Így kellene lennie.
3
Folytassa a habverést mindaddig, amíg a tömeg megduplázódik és fehéresé válik. Így néz ki a keverék a korbácsolás közben.
4
Végül a keverék ezüstszínűvé válik, a konzisztencia a torta buja kréméhez hasonlít. Ha a keverék folyékony, liszt adható hozzá.
5
Rendezzük a kész keveréket steril üvegekbe, szorosan zárjuk le a fedelet és tároljuk a hűtőszekrényben.
6
Meg tudod csinálni a normál felét. Vigyen fel a kész keveréket ecsettel, egy vékony réteggel a sütőlapra vagy a sütőedényre. Egy ilyen bevonat soha nem ég, a sütés nem tapad az aljára, könnyen lemosható a penészből és nem tapad a késztermékekhez.
Figyelem!
Ha gheét vagy zsírt fogyaszt, akkor nagyon hidegnek kell lennie. A margarint nem lehet használni, különben semmi sem fog működni. A keveréket nagyon hosszú ideig, legfeljebb egy évig hűtőszekrényben tárolják, ugyanakkor nem romlik, és nem veszíti el tulajdonságait.
Hasznos tanácsok
Ez a keverék nemcsak sütésre használható, hanem hús, hal, fazék és sült marhahús sütésére is. Általában minden igényt kielégít.