Bármely anya megpróbál minden szempontból környezetbarát és hasznos terméket választani gyermeke számára. De mi a teendő, ha a boltokban az árak annyira emelkedtek, és kefiri vásárlása gyerekeknek egyszerűen drága. Van egy kiút - saját kezűleg készíthet kefirot, így biztos lehet benne, hogy a termék friss, és az összes jótékony tulajdonság és vitamin megtalálható benne.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Öntsen be egy korábban már forralt és lehűtött csecsemőt, 200 ml zsíros és friss tejet. Adjunk hozzá egy evőkanál 2, 5% kefirot a tejhez. Hagyja 12 órán át szobahőmérsékleten. Helyezze a kefirot a hűtőszekrénybe a főzés befejezéséhez. 6-8 óra elteltével a kefir kész.
2
1 liter tejben adjunk hozzá 1 ampullát bifidombacterint. Hagyja 12 órán át szobahőmérsékleten, majd ügyeljen rá, hogy a kefir hűtőszekrénybe tegye. Ezzel a készítménnyel a kefir több napig megőrzi az összes hasznos nyomelemet és vitamint.
3
Forraljon fel 3 liter tejet és távolítsa el a tűzről. Adjunk hozzá 1 liter kefirot a tejhez. Helyezze meleg helyre. 12 óra elteltével hűtsük le.
4
Főtt és lehűtött tejhez adjunk hozzá kefirot 10: 1 arányban. Helyezze meleg helyre 12 órán keresztül. Vegye ki a joghurtot a hűtőszekrényből.
5
Kovász. Melegítsük a tejet 40 fokra. Adjunk hozzá egy üveg NARINE-t (ezt a gyógyszert kapunk gyógyszertárakban, kapszulákban és folyékony formában is) és alaposan keverjük össze. Öntsön egy termoszba. Hagyja 12 órán át szobahőmérsékleten. Tegye az elkészített savanyúságot 2 órán át hűtőszekrénybe. A kefir előállításához használt kenyér kész.
Kefir. Melegítsük a sterilizált tejet 40 fokra. Adjunk hozzá 2 evőkanál savanyúságot. Alaposan keverjük össze és töltsünk be egy termoszt. Várjon 7 órát, és a kefir készen áll.
Hasznos tanácsok
Igyon 2 napig saját készítésű kefirot, hosszabb ideig veszélyes ilyen kefirot tartani.
A főzés után minden kefirot hűtsön le az erjedési folyamat befejezéséhez.
A kefir előállításához csak friss termékeket használjon.