A sorbet általában forró időben főzik, mert ez a desszert tökéletesen felfrissíti és elfojtja a szomjat. Reggelire, ebédre és vacsorára szolgálják fel, vagy ünnepi asztallal díszítik. A Sorbet bármilyen bogyóból és gyümölcsből készül, lé, likőr vagy bor kombinálva.
Válassza ki a receptjét
Ha ilyen desszertet otthon szeretne készíteni, akkor néhány szabályt ismernie kell. Először is, a szorbet szerkezetének egységesnek kell lennie, ezért az összes komponenst keverőben keverjük össze. Ezután a tömeget kiszűrjük, lehűtjük és a fagyasztóba visszük. Másodszor, a fagyasztás során a sorbet nem szabad elfelejteni, azt periodikusan össze kell keverni egy villával, hogy ne jussanak nagy jégkristályok. Harmadszor, jobb, ha ezt a finomságot fadarabokra vagy tálakba tálaljuk, és gyümölcsszeletekkel vagy bogyókkal egészítjük ki. Kívánság szerint cukrot vagy cukorszirupot, sűrített tejet, méz, citromlé és alkohol adnak a desszerthez.
Hogyan főzzük a citrusfélék sorbet?
Ez a desszert egészséges és megőrzi a narancs, a citrom és a mandarin összes vitaminját, mivel a gyümölcsök nem főzve vannak. Ezenkívül azok számára is alkalmas, akik lefogynak és követik az ábrát, mert nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
A citrus szorbet elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 1 narancs
- 2 citrom;
- 3 mandarin;
- 1 pohár víz;
- 1 csésze cukor.
A gyümölcsöket le kell mosni és meg kell hámozni, hagyja a héját. Öntsön vizet egy serpenyőbe, öntsen cukrot és héját, tegye tüzet és folyamatosan keverje. Forrás után főzzük 30 percig. Amíg a folyadék lehűl, vegye szét a gyümölcsöt szeletekre, vegye ki a magokat és őrölje meg egy turmixgépben. Szűrjük le a szirupot, adjuk hozzá a gyümölcsmasszához, keverjük újra, öntjük egy formába és helyezzük a fagyasztóba. 60 perc elteltével távolítsa el, keverje újra és hűtse újra. Ezt az eljárást még háromszor meg kell ismételni, majd a desszertet 4 órán át hagyja a fagyasztóban. Citrus sorbet bogyókkal vagy tejszínnel tálalva.
Banán barack desszert
Egy forró napon a sárgabarack és a banán keveréke segít lehűlni. Ezt a fagylaltot könnyű elkészíteni otthon, 4 összetevőre lesz szüksége:
- 300 g sárgabarack;
- 400 g banán;
- 200 ml víz;
- 50 g cukor.
Először készítsen szirupot: oldja fel a cukrot vízben, és forralja fel a tömeget. Készítsen elő gyümölcsöt: lehúzza és vágja le a banánt, mossa ki a sárgabarackot és távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcspépét egy turmixgépbe, és keverje hozzá, hogy buja masszává váljon, adjon hozzá szirupot és verte újra. Rendezzük a desszertet konzervdobozba, és tegyük a fagyasztóba. Ne felejtsük el, hogy óránként keverjük össze.