Bármilyen életkorú ínyencek kedvelte, a karamell otthon is elkészíthető. A főzési folyamat nem bonyolult. Földimogyoró hozzáadható a recepthez. Csodálatos íze és aromája megkapja a karamella fahéjat. A főzés nem bonyolult, de ne hagyja egy percig az edényt, és folyamatosan keverje, amikor az alapanyagot tűzre főzik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 200 gr. cukor
- 150 gr. krém 33% zsír
- egy csipet vanília
- 25 gr sötét csokoládé
- 40 gr vaj
- 10 gr. zselatin
Használati útmutató
1
Oldjon fel egy pohár hideg vízben a zselatint. Hagyja megduzzadni 30–40 percig.
2
Melegítsük fel a zselatint teljesen feloldódásig.
3
Távolítsa el a zselatint a tűzről és szűrje le az oldatot a sajtkendőn keresztül.
4
Öntsön cukrot egy vödörbe, és folyamatos keverés mellett karamell színű legyen.
5
Öntsük a tejszínt a karamellbe.
6
Olvassuk el a csokoládét.
7
Adj hozzá vajat, feloldott zselatint és megolvadt csokoládét a forró keverékhez.
8
Alaposan keverjük össze és öntjük formákba.
9
Helyezze a hűtőszekrénybe.
Hasznos tanácsok
Nagyon fontos, hogy melyik tűzön főzzük édességeinket. Jobb, ha mérsékelt tűzön főzünk, így az alap nem ég.
ne hagyja figyelmen kívül a szirup elkészítésekor, különben égni fog, és mindent meg kell csinálni.