Az őrölt marhahús finom szeletének elkészítéséhez minimális összetevőkre van szükség. Nem titok, hogy a marhahús sokkal keményebb, mint a sertéshús vagy például a csirke. A hús kiválasztásakor a boltban kerülnie kell a sok filmet tartalmazó darabokat. És főzés közben feltétlenül adja hozzá a burgonyát és a spenótot a töltelékhez - ezek lágyságot és lédússágot biztosítanak az étel számára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- zöld hagyma toll;
- darált hús - 500 g;
- burgonya - 1 db;
- növényi olaj;
- spenót - 1 csokor;
- tojás - 1 db;
- őrölt fekete borsot és sót.
Használati útmutató
1
Vágjuk a spenótot és a hagymát a darált húsba. Hámozza meg a burgonyát és reszelje le finom reszelővel.
2
Helyezze a reszelt burgonyát a húsra, sóra és borsra. Keverje hozzá a tojást a tálba, és keverje össze a szelet tömegével. Alaposan keverjük össze.
3
Készítsen kis szelet a kapott keverékből. Tegye őket egy előmelegített serpenyőbe, olajjal szitálva.
4
A süteményeket süssük úgy, hogy közepes hővel melegítjük a tűzhelyen, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Majd fordítson a másik oldalra, csökkentse a tűz méretét és takarja le. Süssük őket főzésig.
5
A kész szelet tálalva tányéron tálalható körettel. Köretként burgonya vagy rizs alkalmazhatók.
Hasznos tanácsok
Mártással hús szerelmeseinek külön elkészítheti a "bechamel" mártást, és öntsen rá forró marhahús szelet.