A likőr egy csodálatos és nemes ital, amely ideális minden ünneplésre, főleg ha otthon készíti. Biztonságosan felajánlhatja ezt a vendégeinek, teljes bizalommal, hogy nem tartalmaz vegyi anyagokat és ízesítőket. A likőrkészítés egyszerű kérdés, a lényeg az, hogy tartsa be a recept minden finomságát.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Málna likőr:
- 1 kg málna;
- 1 kg granulált cukor;
- 1 liter alkohol;
- 1 liter víz.
- Dió likőr:
- 1 liter alkohol;
- 200 gr dió (fiatal);
- 5 db szegfűszeg;
- 2 csésze 30% cukor-szirup.
- Narancslé:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 500 g granulált cukor;
- héja 5 narancs.
- Kávé likőr:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 50 gr kávé (természetes);
- 1 csésze cukor.
Használati útmutató
1
Málna likőr.
Massza meg a bogyót és öntsön alkoholt. Hagyja ragaszkodni egy sötét helyen 10-15 napig, rendszeresen rázva. Készítsen szirupot, ehhez keverje össze a vizet és a cukrot, és forralja 10 percig. Hűtsük le a cukorszirupot és adjuk hozzá az infúzióhoz. Hagyja az infúzióban lévő folyadékot további 2 hétig. Szűrjük le a kapott italt, és öntsük gyönyörű üvegbe, szorosan lezárva.
2
Dió likőr.
Vágja a diót 4 részre és öntse egy üvegbe. Öntsük őket alkohollal és adjuk hozzá a szegfűszegét. Hagyja infundálni 3-4 hétig. Szűrjük le a tinktúrát és keverjük össze cukorszirupdal. Hagyja főzni 2-3 napig. Kiváló, dióval készített ital, készen áll az ivásra.
3
Narancs likőr.
Vágja a narancssárga héjat apró csíkokra és töltse fel alkohollal. Hagyja ragaszkodni egy ablakpárkányra vagy más meleg helyre 2-3 hétig. Szűrjük le a levest. Öntsön cukrot egy zománcozott tálba, és adjon hozzá 1 csésze a kapott italt. Forraljuk alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hűtsük le a szirupot, és adjuk hozzá a fő üveghez. Zárja le szorosan a likőrét egy fedéllel, és hagyja hűvös helyen 2 hétig infundálni.
4
Kávé likőr.
Öntsön kávét vízre és forralja fel. Hűtsük le a kapott levest és hagyjuk egy napon keresztül főzni. Keverje össze a vodkát a cukorral és a kapott húslevével. Tegyük lassú tűzre, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Szűrjük le a folyadékot, hűtsük le és öntsük a palackba. 5–7 nap elteltével a kávélúg kész inni.