Hogyan készítsünk pácolt sajtot

A pácolt sajt finom fűszeres étel. Felszolgálhatóként snack formájában, vagy hozzáadva a kedvenc salátáinak. Pácolhat bármilyen sajtot.

Válassza ki a receptjét

Hogyan kell savanyítani a kemény sajtot

Készítheti ezt az előételeket, ha valami eredetire vágyik, ám nincs mód arra, hogy sokáig összezavarodjon a konyhában.

Az összetevők

• 250 g kemény sajt (maasdam, emmental, gouda vagy bármilyen más);
• 100 ml olívaolaj;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 1, 5 evőkanál. l. folyékony méz;
• 1 evőkanál. l. olasz gyógynövények keverékei

Főzési módszer

1. Először készítse el a pácot. Ehhez keverje össze az olívaolajat, a citromlé, a méz és az olasz gyógynövényeket.
2. Vágjuk a sajtot apró, 1, 5 cm vastag „téglába”.
3. Helyezze a „téglákat” az edényre és öntse a pácot. Hagyja a sajtot egy órán át pácolni, és tálalja!

Hogyan készítsünk pácolt fettát?

Az így savanyított feta hozzáadható könnyű növényi salátákhoz.

Az összetevők

• 400 g feta sajt;
• 150 ml olívaolaj;
• 5 gerezd fokhagyma;
• provenceli gyógynövények;
• őrölt fekete bors

Főzési módszer

1. A sajtot apró, apró kockákra vágjuk.
2. Hámozza le és vágja a fokhagymát vékony szirmokra.
3. Helyezze a fetakockákat egy tiszta, száraz edénybe, meghintve provansai gyógynövényekkel, fokhagyma-szirmokkal és borssal.
4. Öntsük a feta olívaolajat oly módon, hogy fedjük le a sajtot.
5. Csukja le az edényt egy fedéllel, és tegye legalább egy napra a hűtőszekrénybe. A snack hűtőszekrényben 2 hétig tárolható.

Hogyan készítsünk pácolt mozzarellát

Hozzáadhat egy kis citromhéjat ehhez az aromás előételhez, így még fűszeresebb lesz. Amikor az összes mozzarellát megeszi, ne öntse ki a maradék olajat. Jobban használja salátaöntetre - hihetetlenül ízletes lesz!

Az összetevők

• 200 g mozzarella;
• 1 csokor koriander;
• 100 ml olívaolaj;
• 3 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál balzsamos ecet;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1/3 chili paprika hüvely

Főzési módszer

1. Vágja a fokhagymát vékony szirmokra, törje össze a chili paprikát habarcsban, aprítsa meg a korianderrel.
2. Készítse el a pácot: ehhez keverje össze a szójaszószt citromlé és ecettel.
3. Vágja a mozzarellát apróra. Ha kis golyóban van, akkor teljes egészében felhasználhatja őket.
4. Helyezze a mozzarellát a pácba, adjunk hozzá fokhagymát, borsot és apróra vágott korianderét. Keverjen össze mindent és hagyja 20-30 percig tartani, hogy a mozzarella magában foglalja az összes aromát.
5. Helyezze a mozzarellát egy száraz edénybe, töltse fel olajjal és zárja le a fedelet. Egy óra elteltével a snack már felszolgálható. Hűtőszekrényben kell tárolni.